Deutschland

Elbling ‚Filius‘ QbA

Elbling ‚Filius‘ QbA

Weingut Zilliken

Intensiver und sortentypischer Elbling in eleganter, feinherber Geschmacksrichtung. Deutliche, klare und fruchtige Aromen von reifen Äpfeln und Zitrus mit besonderer Mineralität. Harmonie von Anfang an, verführerisch nah und anschmiegsam auf der Zunge, nachhaltig im Abgang.

Passend zu frischem Forellenfilet auf der Haut gebraten, Hummer, Scampis, Geflügel und herrliche Weinsoßen.

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Schiefer Riesling QbA – feinherb

Schiefer Riesling QbA – feinherb

Weingut Friedrich-Wilhelm-Gymnasium

Der feinherbe Gutsriesling. Gewachsen auf tiefgründigen Schieferböden an verschiedenen Steillagen der Mosel, werden Trauben von perfekter physiologischer Reife gelesen und im schonender Ausbau in Edelstahltanks bei kontrollierter Gärtemperatur vergärt. Es folgt der Abstich nach einem mehrmonatigen Hefelager Verspielte Fruchtaromen von grünem Apfel und rotem Rhabarber, mit feinster Säurestruktur, würzige Mineralität. Der perfekte Alltagsbegleiter und passend zu hellen Fleischgerichte, Fisch- und Meeresfruchtgerichte, asiatische Küche, Pasta und Salaten

Passend zu Helle Fleischgerichte, Fisch- und Meeresfruchtgerichte, asiatische Küche, Pasta und Salate.

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Dhroner Hofberg Kabinett feinherb

Dhroner Hofberg Kabinett feinherb

Weingut Loersch

1950 gepflanze Reben geben diesem Wein eine feine Schiefermineralik mit brillianter Säure und wunderbar eingebundener Fruchtsüße

Passend zu gedünsteter Süßwasserfisch, kleines Hausgeflügel oder Frischkäse.

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Leiwener Riesling QbA – feinherb

Leiwener Riesling QbA – feinherb

Weingut Josef Rosch

feiner Duft nach Pfirsich und Steinobst. Kräuternote, attraktives Süße-Säure-Spiel.

Idealer Begleiter zu Vorspeisen, Fisch, hellem Fleisch, Geflügel und Spargelvariationen

Fritz Haag Riesling QbA – feinherb

Riesling QbA – feinherb

Weingut Fritz Haag

Typischer Moselriesling aus den verschiedenen steilen Schieferlagen des Weingutes. Der feinherbe Gutsriesling weiß mit pikantem Pfirsichduft und filigraner Frucht zu begeistern. Dazu eine tolle Frische und elegante Mineralität.

Passend zu Salaten, leichten Fleischspeisen, Fischgerichten, deftiger Brotzeit oder auch für jeden Tag.

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Trittenheimer Altärchen Riesling Kabinett – feinherb

Trittenheimer Altärchen Riesling Kabinett – feinherb

Weingut Josef Schmitt

In der Nase der Duft nach reifen Äpfeln, welcher sich auch am Gaumen wiederfindet. Ein klassischer feinherber Riesling, der die Zunge mit einer zarten Fruchtsüße umschmeichelt.

Passend zu geräuchertem Fisch, feine Salate, Lamm- und Wildgerichte

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Riesling QbA – feinherb

Riesling QbA – Feinherb

Weingut Dr. Hermann

Feine Fruchtsüße und angenehme Mineralität aus grauen, blauen und rotliegenden Schieferböden. Die Mineralität geht einher mit Saftigkeit und lebendiger Frucht des Rieslings. Ideal als Begleiter feiner Speisen

Passend zu Spargel mit rohem Schinken und Sauce Hollandaise

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Saar Riesling Alt Scheidt QbA

Saar Riesling Alt Scheidt QbA

Weingut Peter Lauer

Ein traditioneller Saar-Riesling. Früher kamen die Trauben für den Trinkwein aus dem Ayler Scheidterberg. In Erinnerung an diesen Lagennamen, der heute nicht mehr existiert, ist der Riesling „Alt Scheidt“ feinherb benannt worden.
Der Alt Scheidt ist feinherb ausgebaut, spontan vergoren und bekommt dadurch spannende Aromen von wilder Hefe. Dazu feine Frucht und Mineralität.

Passend als Aperitif, zu geräuchertem Fisch und feinen Salaten

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Ayler Riesling Faß 6 QbA

Ayler Riesling Faß 6 QbA

Weingut Peter Lauer

Ein feinherber Riesling als Hommage an den berühmten Senior Lauer. So wählt Florian Lauer jedes Jahr ein bestimmtes Faß aus der Ayler Kupp, welches den Geschmack des Großvaters trifft.
Zarter Kräuterdurft und Aromen von Steinobst, Zitrusfrüchte und eine saftige Fruchtsüße. Dazu ein mineralischer Schmelz.

Passend als Aperitif, zu Spargel, geräuchertem Fisch und feinen Salaten

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Rotschiefer Riesling Kabinett – feinherb

Rotschiefer Riesling Kabinett – feinherb

Weingut Van Volxem

Ein charmanter Saar-Riesling. Goldgelbe, vollreife Beeren aus drei großen Lagen der Saar, Wiltinger- Gottesfuß, Kupp und Klosterberg werden zum Rotschiefer vinifiziert. Die biologisch bewirtschafteten Rebstöcke stehen auf rotem und grauen Devonschiefer. Das bringt ein opilentes, reifes Fruchtspiel mit zarter Süße und Säure. Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich, Ananas sowie Würze und der mineralische Kern bescheren animierendes Trinkvergnügen passend zu Fisch und Geflügel aller Art.

Passend zu Fischgerichten, Krustentiere, Geflügel aller Art

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Zilliken Riesling Butterfly QbA – trocken feinherb

Zillikenn Riesling QbA – trocken

Weingut Forstmeister Geltz-Zilliken

Charakteristik: DHier ist der Name Programm, ein leichter verspielter Sommerriesling der uns mit seinem feinen Fruchtspiel von gelbem und weißen Pfirsisch viele unbeschwerte Momente verspricht. Wie ein Schmetterling an fröhlichen Sommertagen.

Passend zu: Als schöner Aperitif mit Krabbencocktail, Bruschetta oder Canapés, aber auch solo auf der Terrasse immer ein Genuss.