Deutschland

Cuvée Muschelkalk QbA -Trocken

Cuvée Muschelkalk QbA – Trocken

Weingut Zilliken

Ein harmonisches trockenes Cuvée aus den Rebsorten Elbling, Weiss- und Grauburgunder. Sehr frischer Wein mit einem tollen Frucht- Säureverhältnis. Aromen von Brine und Haselnuss.

Passend zu Meeresfrüchte, leichte Küche, Spargel.

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Grauburgunder QbA – Trocken

Grauburgunder QbA – Trocken

Weingut Zilliken

Vollaromatische und fruchtige Aromen von Birne, Trockenobst und Ananas. Rund und mit viel Schmelz im Abgang. Die terroirbetonte Aromen werden angenehm von weicher Säure unterstützt
Gelesen in Auslesequalität hat dieser Wein ein großes Entwicklungspotenzial.

Passend zu Scampis, Hummer, Languste

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Schiefer Riesling QbA – Trocken

Schiefer Riesling QbA – Trocken

Weingut Friedrich-Wilhelm-Gymnasium

Ein rassiger Riesling von der Saar mit feiner Säurestruktur, Würze und Mineralität.
Gewachsen auf tiefgründigen Schieferböden an verschiedenen Steillagen der Mosel, werden Trauben von perfekter physiologischer Reife gelesen und im schonenden Ausbau in Edelstahltanks bei kontrollierter Gärtemperatur vergärt. Es folgt der Abstich nach einem mehrmonatigen Hefelager. Ein rassiger Riesling!

Passend zu Austern, gedünstetem Fisch, luftgetrocknetem Schinken.

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Blauschiefer QbA – Trocken

Blauschiefer QbA – Trocken

Weingut Carl Löwen

Eine Weißwein Cuvèe aus Riesling und Rivaner. Der Blauschiefer Cuvée ist der vielleicht ungewöhnlichste Weißwein des Weinguts Carl Loewen. Ansonsten setzt das Weingut Carl Loewen auf sortenreine Weine.

Die beiden klassischen, deutschen Rebsorten Riesling und Rivaner verbinden sich hier zu einem Weißwein, der Leichtigkeit und Eleganz verkörpert. Die feine, rassige Frucht des Rieslings gibt dem Bauschiefer Struktur und die zarte Rivaner Säure mit ihren feinen Muskataromen fügt die Weichheit und Geschmeidigkeit hinzu.

Der alte Weinberg mit Rivaner-Reben ist schon jahrelang Bestandteil des Leiwener Weinguts. Das steile Terroir des Weinberges und der äußerst mineralreiche Schieferboden verleihen auch den darauf wachsenden Trauben eine mineralische Aromanote. Riesling und Rivaner ergänzen diese Aromenstruktur mit den eigenen Aromen von reifen, goldgelben. Da der Schieferboden diesen Wein besonders prägt, stand das Terroir auch Pate für die Namensgebung: Blauschiefer.

Passend zu leichten Fischgerichten, Spargel, Salaten, Reis, Schweinefleisch- Variationen und Käse.

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Alte Reben Riesling QbA Trocken

Alte Reben Riesling QbA

Weingut Carl Löwen

So muss Mosel-Riesling schmecken.

Trauben von bis zu 70 Jahre alten Reben werden für den Riesling „Alte Reben“ geerntet. Die Erträge dieser alten Weinberge sind nur mäßig, die Reife der Trauben allerdings außergewöhnlich. Ausschließlich vollreifes, goldgelbes Lesegut wird nach traditioneller Verfahrensweise gekeltert und nach schonender Verarbeitung mit traubeneigenen Hefen vergoren. Die Fermentation und Lagerung auf der Hefe dauert 100 Tage an. Das Ergebnis ist dieser betörende Wein, der die volle Aromenvielfalt des Riesling besitzt, eine wunderbare Fülle mitbring und Eleganz auf der Zunge zeigt

Passend zu gebratenem Fisch, weißem Fleisch, Geflügel

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Leiwener Riesling QbA – Trocken

Leiwener Riesling QbA – Trocken

Weingut Josef Rosch

Sehr feine Nase mit kräuterwürziger Mineralität, feinsaftige und schlanke mineralische Frucht. Intensiv nachhaltiger und cremiger Abgang.

Idealer Begleiter zu Vorspeisen, Fisch, hellem Fleisch, Geflügel und Spargelvariationen.

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Weissburgunder QbA – Trocken

Weissburgunder QbA – Trocken

Weingut Josef Schmitt

Ein gehaltvoller fruchtiger Burgunderwein mit schöner Fülle und Struktur. Er ist saftig und vollmundig und verwöhnt den Gaumen mit seiner cremig, seidigen Art. Neben einem leicht nussigen Geschmack weist er Aromen von Apfel, Mandel und Zitrusfrüchten auf.

Passend zu Gebratenem Fisch- oder Putenfilet, Salat mit Hähnchenstreifen, asiatischen Gerichten.

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Riesling QbA – Trocken

Riesling QbA – Trocken

Weingut Dr. Hermann

Ein trockener und lebendiger Riesling von hoher Qualität. Ein Wein der straff, saftig und zugleich mineralisch ist. Dieser trockene Riesling steht exemplarisch für eine ganze Reihe von klaren Rieslingen von Dr. Hermann. Ein Genuss, nicht nur für sich allein, sondern auch zu frischen Sommergerichten.

Passend zu Vorspeise, deftige Brotzeit, Variationen aus Fluss und Meer

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Fritz Haag Riesling QbA – Trocken

Riesling QbA – Trocken

Weingut Fritz Haag

Ein Cuvée aus den verschiedenen steilen Schieferlagen des Weingutes. Ein frischer, sommerlicher Gutsriesling, der die qualitativ hochwertige Basis des VDP Weinguts bildet. In der Nase findet sich der Duft  von frischen Äpfeln und Aprikosen wieder. Mineralisch, elegante Struktur, mit ausgewogenem Spiel von Süße und Säure.  Ein  Riesling zu leichten Fleisch- oder Fischspeisen. Auch zu einer deftigen Brotzeit, oder aber einem frischen Salat ist er der ideale Begleiter.

Passend zu Salat, leichten Fleischspeisen, Fischgerichten, deftigen Brotzeit oder auch für jeden Tag.

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SL Riesling QbA – Trocken

SL Rielsing QbA – Trocken

Weingut Schloss Lieser

Finesse, Leichtigkeit, herrliche Fruchtaromen und mineralische Spannung. Reife Gelbfrüchten und rote Äpfel gepaart mit würzigen Anklängen im Duft, folgt ein animierender, leichtfüßiger Geschmack mit attraktiver Frische und zugänglicher Saftigkeit. Mit moderatem Alkohol und wohldosierter Fruchtsüße, passt er zu vielen Gelegenheiten

Passend zu Fisch, weißem Fleisch oder frischen knackigen Salaten

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Pinot Blanc QbA – Trocken

Pinot Blac QbA – Trocken

Weingut Würtzberg

Die älteste Weißburgunderanlage der Saar bringt einen Wein mit enormer Geschmacksfülle hervor. Der Ausbau im 2.500 Liter großen Holzfass verleiht dem saftigen Wein zusätzlich Struktur und einen verführerischen Schmelz. Ausdrucksstark mit präsenter Säure und leichter Feuersteinnote.

Passend zu Kalb- und Schweinefleisch sowie Geflügel,Lamm oder zarten Gerichten vom Jungwild.

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Auxerrois QbA – Trocken

Auxerrois QbA – Trocken

Weingut Würtzberg

Auxerrois gehört zu der Burgunderfamilie und ist an der Saar eine außergewöhnliche Rarität. Saftige Apfelfrucht mit einer dezenten Säure, sehr feinfruchtig. Für alle die einen säureärmeren Wein suchen.

Vielseitig einsetzbarer Essensbegleiter: zu Vorspeisen und Terrinen, zu Flammkuchen und Nudeln mit hellen Soßen, zu Süßwasserfisch und Frischkäse.

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