Saar

Saar-Riesling QbA – feinherb

Saar-Riesling QbA – feinherb

Weingut Von Hövel

Saarterroir und Charakter. Der Saar -Riesling besticht mit einem klaren, kühlen Charakter der durch die Typizität der Saar unterstrichen wird. Das Bouquet zeigt Zitrus- und Steinobstaromen mit kräuterigen und mineralischen Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Saar Riesling feinherb sehr saftig und reif mit süßer Frucht und leichten Kräuteraromen. Das erfrischende Mundgefühl passt zu jedem Anlass, ob als Essensbegleiter oder auf der Terrasse.
An einem lauen Sommerabend sorgt er bei gut gekühlter Temperatur für eine schöne Erfrischung.

Passend zu gedünstetem See- und Süßwasserfisch, gekochtem Fleisch mit heller Sauce, und kleines Hausgeflügel.

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Saar Riesling Alt Scheidt QbA

Saar Riesling Alt Scheidt QbA

Weingut Peter Lauer

Ein traditioneller Saar-Riesling. Früher kamen die Trauben für den Trinkwein aus dem Ayler Scheidterberg. In Erinnerung an diesen Lagennamen, der heute nicht mehr existiert, ist der Riesling „Alt Scheidt“ feinherb benannt worden.
Der Alt Scheidt ist feinherb ausgebaut, spontan vergoren und bekommt dadurch spannende Aromen von wilder Hefe. Dazu feine Frucht und Mineralität.

Passend als Aperitif, zu geräuchertem Fisch und feinen Salaten

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Ayler Riesling Faß 6 QbA

Ayler Riesling Faß 6 QbA

Weingut Peter Lauer

Ein feinherber Riesling als Hommage an den berühmten Senior Lauer. So wählt Florian Lauer jedes Jahr ein bestimmtes Faß aus der Ayler Kupp, welches den Geschmack des Großvaters trifft.
Zarter Kräuterdurft und Aromen von Steinobst, Zitrusfrüchte und eine saftige Fruchtsüße. Dazu ein mineralischer Schmelz.

Passend als Aperitif, zu Spargel, geräuchertem Fisch und feinen Salaten

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Niedermenniger Herrenberg Kabinett – feinherb

Niedermenniger Herrenberg Kabinett – feinherb

Weingut Stefan Müller

Im Niedermenniger Herrenberg stehen die Reben für diesen Wein auf Rotschieferböden. Der Wein verkörpert Eleganz und eine klare Frucht von Banane, Kiwi, Zitrus und Aprikose. Eine knackige Säurestruktur wird von feiner Süße umschmeichelt. Schöne Frische und Fruchtigkeit, welche lange anhält.

Passend zu herzhaften Salaten, delikaten Fischgerichten, Schmorbraten und zur asiatischer Küche

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Rotschiefer Riesling Kabinett – feinherb

Rotschiefer Riesling Kabinett – feinherb

Weingut Van Volxem

Ein charmanter Saar-Riesling. Goldgelbe, vollreife Beeren aus drei großen Lagen der Saar, Wiltinger- Gottesfuß, Kupp und Klosterberg werden zum Rotschiefer vinifiziert. Die biologisch bewirtschafteten Rebstöcke stehen auf rotem und grauen Devonschiefer. Das bringt ein opilentes, reifes Fruchtspiel mit zarter Süße und Säure. Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich, Ananas sowie Würze und der mineralische Kern bescheren animierendes Trinkvergnügen passend zu Fisch und Geflügel aller Art.

Passend zu Fischgerichten, Krustentiere, Geflügel aller Art

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