Sizilien

Rosso di Stelle I.G.P.

Rosso di Stelle I.G.P.

Andrero

Tiefes, undurchdringliches Rubinrot. In der Nase intensive Aromen von roten Früchten und reifen Brombeeren, hinzu kommen Noten von Pfeffer und Leder, die hervorragend integriert sind. Am Gaumen warm, kraftvoll und angenehm. Die anhaltenden Tannine sind wunderbar abgerundet und werden dank einer natürlichen Restsüße und Frische ausbalanciert.

Passt zu Nudelgerichten hellen und dunklen Fleisch, Pizza, Käsefondue

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‚Andrero‘ Merlot I.G.P.

‚Andrero‘ Merlot I.G.P.

Andrero

Kräftiges granatrot. Das Bouquet ist angenehm duftend nach reifer Frucht. Die Aromen sehr beerig, feine Würze, sehr harmonisch. Der Geschmack ist rund, vollmundig mit weichem Abgang.

Passt zu hellen und dunklen Fleischsorten, Käse

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‚Andrero‘ Nero d´Avola I.G.P.

‚Andrero‘ Nero d´Avola I.G.P.

Andrero

Das Lesegut wird klassisch auf der Maische bei einer Temperatur von 26 – 28 °C in Edelstahltanks vergoren. Nach der natürlichen malolaktischen Gärung ruht der Wein 6 Monate im Eichenholzfass. Heraus kommt ein Wein in instensivem Rot mit violetten Spiegelungen, deutliche Aromen von reifen Früchten und Marmelade, ausgewogen und kraftvoll, körperreich mit einem anhaltendem Abgang.

Passt zu Nudelgerichten mit pikanten Saucen, Käse, Rindfleisch jeglicher Art und Zubereitung

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Baronia Maddalusa DOC – Appassite

Baronia Maddalusa DOC – Appassite

Cantina Alibrianza

Rubinrote Farbe mit leicht violetten Reflexen. Er duftet intensiv nach Blaubeeren, Rosinen und leicht würzigen Noten. Trotz seiner Intensität bleibt er durch seine Frucht sanft und zugänglich. Eine dezente Schokoladen-Note und ein langer Abgang verleihen diesem Wein Komplexität.
Nach einer Trocknungszeit von 3 Wochen werden die Trauben gepresst (appassito). Um eine kräftige Farbe und viel Aroma zu extrahieren, vergären die Traubenschalen zusammen mit dem Most bei Temperaturen zwischen 24 – 26 °C. Anschließend reift der Wein für 4 Monate in französischen Eichenfässern.

Passend zu Tatar, gegrilltem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.

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‚Zalora‘ Cabernet Sauvignon – Nero d´Avola DOP

‚Zalora‘ Cabernet Sauvignon – Nero d´Avola DOP

Andrero

Purpurrot mit violetten Spiegelungen. In der Nase deutliche Aromen von Schwarzkirsche, schwarze Johannisbeere und Zedernholz. Ausgewogen und kraftvoll, körperreich mit einem anhaltendem Abgang

Passt zu Ochsenschwanzsuppe, Rindereintopf, Wild- und Fleischgerichten

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Passi Neri I.G.T.

´Passi Neri´ Syrah Terre Siciliane IGP

Cantina Andreas Mazzei

Intensives Rot mit violetten Reflexen. In der Nase erinnert er an Waldfürchte, Johannisbeeren, Veilchen und Pfeffer. Im Geschmack kräftig, warm, rund und beständig mit edlen Tanninen im Abgang.

Passt zu ideal zu gegrilltem Fleisch, Lamm, Wild und reifem Käse

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‚Conte Nero‘ – Nero d´Avola DOP

‚Conte Nero‘ – Nero d´Avola DOP

Cantina Andreas Mazzei

Muskulös, elegant und aristokratisch kommt er daher, wie einst ein Graf im schwarzen Gewand.
Aufgrund seiner dunkelroten, kräftigen Farbe, seiner außergewöhnlichen Qualität aus edelstem Traubengut, haben wir diesem Wein den Namen „Conte Nero“ gegeben.
Er ist einer der Ersten Weine mit DOP-Status, da er alle Voraussetzungen mehr als erfüllt.

Andreas Mazzei, ein Winzer aus Norditalien, kaufte 1998 18 Hektar Rebfläche um den Ort Vita in der Provinz Trapani. Die Weinberge wurden sorgfältig analysiert und teilweise neu bestockt. Sie liegen auf einer Höhe von 250 bis 500 m. Die Böden sind lehmig und halten das Wasser sehr gut zurück, sodass die Pflanzen die heißen Sommermonate gut überstehen.

Schon die tiefe, intensive Farbe dieses Rotweins, die dem Begriff Nero alle Ehre macht, lässt auf ein üppiges Bukett schließen. Die herrlich dichten Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren und Cassis – fein und delikat abgerundet durch etwas Vanilleduft – bestätigen seine 6 monatige Barrique-Reifung. Am Gaumen manifestiert sich eine typische Nero d´Avola Frucht, an Brombeeren und Schwarztee erinnernd, viel Schmelz zeigend und ein leicht Tabak-betontes, warmes Finale.

Passt zu , gereiftem Käse, Rindersteak, kräftigen Speisen

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