2021

Dornfelder QbA – Trocken

Weingut Apel

Dunkles Kirschrot mit violetten Reflexen, in der Nase reife Heidelbeeren, Brombeeren, rote und schwarze Johannisbeere und Kirschen. Im Geschmack ein fruchtig-würziges Spiel feinkörniger Tannine, welche den Charakter auf feste Pfeiler stützt. Eine verspielte Säure gibt Frische und lehnt sich sanft wiegend an die elegante Mineralik.

Passend zu Hirschmedaillons in einer Kirsch-Thymiansauce mit Kartoffelpüree.

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