Der Name “Appassionante” setzt sich zum Einen aus “with passion” (= mit Leidenschaft) und zum Anderen aus “appassimento” (= Verfahren des Antrocknen frisch gelesener Trauben) zusammen.
Die vollreifen Trauben werden direkt nach der Ernte auf belüfteten Dachböden 2 bis 4 Monate getrocknet, ehe sie vergoren werden. Dadurch steigt die Konzentration der Extraktstoffe und des Zuckers. Es entsteht ein körperreicher und sehr gehaltvoller Wein.
Intensives Granatrot. In der Nase und am Gaumen Aromen von vollreifen, roten Früchten, mit einer dezenten Würze. Ein vollmundiger, weicher Rotwein mit einem langen Finale.
Passend zu Pasta-Gerichten, gegrilltem Fleisch und reifem Käse
| Art | Rotwein |
|---|---|
| Artikelnummer | 31275 |
| Jahrgang | 2020 |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Rebsorte | Merlot, Corvina, Sangiovese |
| Geschmack | Trocken |
| Alkohol | 14,0 % vol. |
| Restzucker | 9,5 g/l |
| Säure | 6,0 g/l |
| Serviertemperatur | 18 – 20 °C |
| Hersteller | Cielo e Terra – 36050 Montorso Vicentino, Italien |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| EAN | 8 008 900 007 763 |
| Lagerdauer ab Kauf | 2 – 3 Jahre |