2021

Byzantium – Primitivo di Manduria DOP

Azienda Agricola Feudo Croce

„Byzantium“ = Hauptstadt des alten oströmischen Reiches („Byzanz“)
Der Wein wird nach alter Tradition verarbeitet. Die Vergärung erfolgt in Stahltanks. Nach der Filtration lagert er für ca. sechs Monate in Barriquefässern.
Das Spitzencuvée der besten Lage. Ein großer Wein mit viel Frucht, großem Bouquet und Fülle. In der Nase dunkle Beeren mit wunderbarem Nachhall. Viel Zukunft.

Passend zu dunklem Fleisch, Schmorbraten, reifem Schafskäse

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