2022 – Cortese Piemonte DOC

2022

Cortese Piemonte DOC

Azienda Agricola Cascina Radice

Das Maischen erfolgt mit einem kurzen Schalenkontakt. Daraufhin wird der Most entfernt und die Gärung erfolgt in Edelstahlbehältern von 100 hl unter kontrollierter Temperatur von 19 – 20 °C. Es folgt eine Ausbauzeit von einigen Wochen auf den eigenen Hefen. Anschließend wird der schon klare Wein in kühlgehaltenen Tanks überfüllt, wo er bis März verweilt. Es folgt eine sterile Kaltabfüllung.

Leicht strohgelbe Farbe, mit grünlichen Reflexen. Trockener Weißwein, jung, spritzig, blumig, mit Noten von Zitrusfrüchten. Mit ausgeprägtem Fruchtbouquet.

Passend zu Fisch, Meeresfrüchten, Vorspeisen und leichten Gerichten

Weinexpertise herunterladen

Kategorien: , , Artikelnummer: 33133

Zusätzliche Informationen

Art

Weiß

Artikelnummer

33133

Jahrgang

2022

Land

Italien

Region

Piemont

Rebsorte

Cortese

Geschmack

Trocken

Alkohol

12 % vol.

Restzucker

5,6 g/l

Säure

5,7 g/l

Serviertemperatur

8 – 10 °C

Hersteller

Cascina Radice – 14050 Moasca, Italien

Allergenhinweis

enthält Sulfite

EAN

8 017 868 003 786

Lagerdauer ab Kauf

1 – 2 Jahre