Rubinrote Farbe. In der Nase komplex und elegant. Volle rote Früchte, Brombeere und Johannisbeere. Im Hintergrund schwarzer Tee und Vanille. Der Geschmack vollmundig und ausgewogen. Ein eleganter Nachgeschmack mit sanften Tanninen und den Eigenschaften eines fruchtigen Crianzaweines.
Zwölf Monate in amerikanischen Eichenholzfässern gereift.
Passend zu gegrilltem Fleisch und geschmortem Gemüse, kräftiger Käse.
Kirschrote Farbe. Klarer und ansprechend. Sehr komplexer Geruch mit einer Vielzahl von roten Früchten, leicht balsamische Noten sowie edle Hölzer und Vanille. Der Geschmack körperreich, kräftig aber weich.Anhaltender Abgang, fruchtig mit der Eleganz eines gereiften Weines.
24 Monate in amerikanischen Eichenholzfässern gereift.
Passend zu Steak, Braten und geschmortem Gemüse
Die Bezeichnung “Cathar” geht auf das griechische “katharoi” zurück und bedeutet “rein”. Dieser Ursprung wiederum spiegelt sich in der Authentizität dieser Weine aus der Region von Ribera del Duero. Die Weine von „Chatar“ genießen einen besonderen, ruhigen und langen Reifeprozesses in einem unterirdischen, in den Fels geschlagenen Keller in Gumiel de Mercado, einem alten Weinanbaugebiet in Spanien.
24 Monate in französischer und amerikanischer Eiche. Purpur-Schwarz mit rubiinen Reflexen. Schokolade und Backpflaumen in der süsslichen Nase, feine Mineralik, an Lakritze und Speckdatteln erinnernd, Samtiger Auftakt mit verführerischer Kirschenfrucht und betörender Extraktsüsse, perfekt eingebundene Tannine und enorme Fülle in der dunkelbeerigen Mitte, samtig-weich und gleichzeitig grossartiges Lagerpotential zeigend.
Passend zu Hervorragender Begleiter zu Grilladen, Spanferkel und Hackfleischbällchen. Ebenso passend zu verschiedenen Käsesorten oder auch Poulet.
Der Klang eines Kontrabass wird als voll, warm, samtig, klar und weich beschrieben. Das spiegelt der Sinfonia Tempranillo nicht nur auf dem Etikett, sondern auch am Gaumen wieder. Genau wie in einer musikalischen Komposition zeigt sich der Sinfonia Tempranillo weich und empfindsam wie ein Streichinstrument. Zwei Monate Fassreife. Brillanter, klarer Wein, dunkles Rot. In der Nase Erdbeeren und Johannisbeeren dazu Blumen.
Wild, Rind, Schwein oder Ente, aber auch zu Knoblauchscampis oder dunkleren Fischsorten.
Das Cello und auch der Syrah, besitzen eine Vielzahl von verschiedenen Klangfarben und Ausdrucksmittel, ruhig und feierlich, aber auch Ausbrüche von Leidenschaft. Im Grunde ist das Cello wie eine gespaltene Persönlichkeit; mit der einen Hand spielt es die Rolle des soliden, zuverlässigen Bassinstrument, und mit der anderen Hand die Leidenschaft eines Heldentenors. Vollmundig, sehr fruchtig und etwas würzig überzeugt er auf ganzer Linie. Die Aromatik wird vor allem von dunklen Beeren, von Kirschen, Holunder und schwarzem Pfeffer geprägt.
Passend zu Lammkotelett, Pasta mit scharfer Tomatensauce, Rindersteak
Die Klarinette ist die jüngste Ergänzung der Holzbläser Familie und ihre Fähigkeit, glatt und ausdrucksvoll zu spielen macht sie zum idealen Instrument für die Durchführung der eindrucksvollen Kantilenen (Melodien), ebenso wie die Aromen des Verdejos: reich, weich, warm, sanft, melodiös, durchdringend, dramatisch, explosiv und lebendig. Klare, strohgelbe Farbe, eine sehr ausdrucksvolle Nase von Stachelbeeren, Äpfel und weißen Früchten. Eindrucksvoll, sanft, gute Säure und feine Balance am Gaumen.
Passend zu Mediterranen und asiatischen Gemüse, Fisch und Geflügelgerichten
Intensiv, einladende Frucht von reife Kirschen und Brombeermarmelade. Dazu dunkle Schokolade. Insgesamt sehr ausgewogen in Aroma und Geschmack.
Passend zu Lamm, Geflügel, gegrilltes Fleisch, Casseroles, reifer Käse
Feine Würze, intensive Beerenaromen, harmonisch konzentriert. Die perfekte Balance aus Frucht und seidigem Tannin, langer anhaltender Abgang.
Passend zu Rinderbraten, Lamm, gegrilltes Fleisch, reifer Käse
Lecker-verführend wie frisch gekochte Beerenmarmelade. Die würzige Noten des Eichenholz verleihen Spannung. Komplex und körperreich mit vollkommener Harmonie.
Passend zu Lamm, Eintopf, Gulasch, pikant gewürzten Salaten gegrilltes Fleisch, reifer Käse
Ein komplexer und vollmundiger Wein. Aromatische Frucht, intensives Veilchen- und Beerenaroma, samtig und anregend. Kraftvoll mit dezenter Restsüße.
Passend zu Gegrilltem Fleisch, Aufläufe, Käse
Ein frischer Rosé mit angenehmer Frucht von Himbeere- und Erdbeere. Im Mund wirkt er kraftvoll elegant und wird von der weichen Süße am Gaumen harmonisch unterstützt.
Passend zu Vorspeisen, Hähnchen, Pasta
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Heiße Sommer und kalte Winter prägen das Angebaugebiet, aus dem dieser halbtrocken ausgebaute Weißwein entstammt. Strohgelb in der Farbe trägt er im Duft Birne-, Pfirsich- und Blütenhonig-Aromen. Am Gaumen mild, harmonisch und gut ausbalanciert.
Passend zu Fisch, Käse, Asiatisch, hellen Fleischsorten
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Dieser Wein zeichnet sich durch sein tiefes Dunkelrot aus. In der Nase duftet er nach schwarzen Beeren und Noten von Veilchen und Schokolade. Am Gaumen eine herzhafte Frucht, ausgewogene Tannine mit einer Guten Struktur und Länge
Passend zu Brotzeit & Dips, Käse, Passat, Pizza, dunklem Fleisch
Toller Rosé mit fruchtigen Aromen von süßen Beeren und floralen Noten. Am Gaumen sehr fruchtbetont, frisch und vollmundig. Ein angenehmer und leicht zu trinkender Wein.
Passend zu Pasta, jungen Käsesorten, Reisgerichte, Fisch, Roastbeef
Hellgold mit grünlichen Reflexen. In der Nase tolle Duftnoten von Sommerblüten, Fenchel und saftig exotischen Frucht. Am Gaumen ist er spiegeln sich die Noten von Mango und Maracuja wieder. Harmonische Balance, elegant mit einer tollen Länge.
Passend zu Aperitif, Fisch- und Meeresfrüchten, Hühnchen, Salate, jungem Ziegenkäse
Tiefe rubinrote Farbe. Aroma von wilden Früchten mit einem Hauch von Himbeeren. Fruchtig am Gaumen, stark und weich, aber mit Persönlichkeit und Körper
Passt zu Salat, Pasta, Pizza, Käse