12 Monate in amerikanischer Eiche gelagert. Dichtes tiefes kirschrot mit violetten Reflexen am Rand, im Bouquet ein Strauß von Aromen in denen Waldfrüchte und angenehme Vanilletöne hervorragen. Im Mund weich und rund, voll im Geschmack mit feiner Säurestruktur. Schöne Aromen von Früchten, Vanille und Würznoten.
Passend zu rotem Fleisch, Lamm, mittelreife Käsesorten
Mindestens 20 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern gereift. Granatrote Farbe, ein Spitzen-Rioja mit viel Frucht, Kraft und Konzentration, aber nicht schwer. Harmonisch und vollmundig mit dezenter Holznote.
Passend zu Serrano-Schinken, reifem Käse, rotem Fleisch, Lamm
Lagerung: 24 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern, anschließend 36 Monate in der Flasche
Passend zu iberischer Wurst, rotem Fleisch und Wildgerichten.
Dieser Rosé hat eine himbeerrote Farbe. Auch im Duft erinnern feine Aromen an diese Beerenfrucht. Am Gaumen präsentiert er sich saftig, frisch und gut strukturiert.
Er harmoniert ideal mit leichten Vorspeisen und Salaten, Gemüsegerichten, Meeresfrüchten, hellem Geflügel und Kalbfleisch.
Rubinrote Farbe. Feine Nase mit einem komplexen Bouquet nach roten Früchten und Vanille. Im geschmack kräftige Aromen, sanfte Tannine mit einem eleganten Abgang.
4 – 6 Monate in amerikanischen Eichenholzfässern und 6 Monate in der Flasche gereift.
Passend zu gegrilltem Fleisch und geschmortem Gemüse.
Rubinrote Farbe. In der Nase komplex und elegant. Volle rote Früchte, Brombeere und Johannisbeere. Im Hintergrund schwarzer Tee und Vanille. Der Geschmack vollmundig und ausgewogen. Ein eleganter Nachgeschmack mit sanften Tanninen und den Eigenschaften eines fruchtigen Crianzaweines.
12 – 14 Monate in amerikanischen Eichenholzfässern und 12 Monate in der Flasche gereift.
Passend zu gegrilltem Fleisch und geschmortem Gemüse, kräftiger Käse.
Kirschrote Farbe. Sehr komplexer Geruch mit einer Vielzahl von roten Früchten, leicht balsamische Noten sowie edle Hölzer und Vanille. Der Geschmack körperreich, kräftig aber weich.Anhaltender Abgang, fruchtig mit der Eleganz eines gereiften Weines.
24 Monate in amerikanischen Eichenholzfässern und 12 Monate in der Flasche gereift.
Passend zu Steak, Braten und geschmortem Gemüse
Der Klang eines Kontrabass wird als voll, warm, samtig, klar und weich beschrieben. Das spiegelt der Sinfonia Tempranillo nicht nur auf dem Etikett, sondern auch am Gaumen wieder. Genau wie in einer musikalischen Komposition zeigt sich der Sinfonia Tempranillo weich und empfindsam wie ein Streichinstrument. Zwei Monate Fassreife. Brillanter, klarer Wein, dunkles Rot. In der Nase Erdbeeren und Johannisbeeren dazu Blumen.
Wild, Rind, Schwein oder Ente, aber auch zu Knoblauchscampis oder dunkleren Fischsorten.
Das Cello und auch der Syrah, besitzen eine Vielzahl von verschiedenen Klangfarben und Ausdrucksmittel, ruhig und feierlich, aber auch Ausbrüche von Leidenschaft. Im Grunde ist das Cello wie eine gespaltene Persönlichkeit; mit der einen Hand spielt es die Rolle des soliden, zuverlässigen Bassinstrument, und mit der anderen Hand die Leidenschaft eines Heldentenors. Vollmundig, sehr fruchtig und etwas würzig überzeugt er auf ganzer Linie. Die Aromatik wird vor allem von dunklen Beeren, von Kirschen, Holunder und schwarzem Pfeffer geprägt.
Passend zu Lammkotelett, Pasta mit scharfer Tomatensauce, Rindersteak
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Die Klarinette ist die jüngste Ergänzung der Holzbläser Familie und ihre Fähigkeit, glatt und ausdrucksvoll zu spielen macht sie zum idealen Instrument für die Durchführung der eindrucksvollen Kantilenen (Melodien), ebenso wie die Aromen des Verdejos: reich, weich, warm, sanft, melodiös, durchdringend, dramatisch, explosiv und lebendig. Klare, strohgelbe Farbe, eine sehr ausdrucksvolle Nase von Stachelbeeren, Äpfel und weißen Früchten. Eindrucksvoll, sanft, gute Säure und feine Balance am Gaumen.
Passend zu Mediterranen und asiatischen Gemüse, Fisch und Geflügelgerichten
Die Trauben für diesen Wein kommen von alten Rebstöcken, die auf kargen, steinigen Böden aus drei verschiedenen Parzellen in 800 Metern Höhe stehen. Er duftet verführerisch nach frischen Süßkirchen, Brombeeren und feine Kräuter sowie ein Hauch weißer Pfeffer. Am Gaumen saftig und frisch, die Tannine sind weich und samtig, die Frucht lebhaft.
Passend zu Kaninchen, Lamm, Wild, Käse
Kraftvoller Duft nach Brombeeren und Vanille. Am Gaumen ist der Altos de la Hoya der robuste Typ, mit ebenso würzigem Geschmack, der aber auch fruchtige Aromen von schwarzen Beeren aufweist.
Passend zu Grillfleisch, Gulasch, Lammragout oder Boeuf Bourgnignon
Knackige Frucht und herrlich frisch im Geschmack. In der Nase Noten von Himbeere, Erdbeere, Mandarine und Orangenschale. Saftig am Gaumen, frisch und seidig im Nachklang.
Leichter Sommerwein, Vegetarisch, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte
Klares Zitronengelb, expressive Aromen von gelber Pflaume, Grapefruit und Basilikum. Am Gaumen saftig und frisch mit Noten von grünem Apfel und Ananas.
Passend als Aperitif, Vegetarisch, Tapas
Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Langes und komplexes Bouquet mit Noten von roten Früchten, Kirschen und Pflaumen, wobei der Geschmack durch Pfeffer und Lakritz verstärkt wird.
Passend zu Reisgerichten, Pasta, Fleisch oder auch zu Käse
Hellgelb mit grünlichen Tönen, die seine Jugend und Frische hervorheben. Weiche und frische Aromen, die an Ananas, Bananen und Äpfel erinnern. Gut ausbalanciert, perfekte Säure mit einem weichen, langen und frischem Geschmack.
Passend zu Fisch, Meeresfrüchte, Pasta, Reis und Käse