Spätburgunder QbA – Trocken

Spätburgunder QbA – Trocken

Weingut Zilliken

Ein Spätburgunder für gehobene Ansprüche.
Dieser Spätburgunder wird aus hochreifen Trauben gewonnen, klassisch in Barriquefässern vergoren und mit Lagerpotenzial abgefüllt. Vollmundig, samtige Fruchtaromen nach Erdbeer, Kirsche, Brombeere und Nuancen von Mandel umschmeicheln die Nase. Chambriert mit einer Temperatur von 16 bis 18 °C ist dieser Wein der ideale Begleiter für Braten, Wild, Käse oder einem Abend vor dem Kamin.

Passend zu Braten, Wild und Käse.

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Eitelsbacher Riesling QbA – Trocken

Eitelsbacher Riesling QbA – Trocken

Bischöfliche Weingüter Trier

Ein rassiger Riesling von der Saar mit feiner Säurestruktur, Würze und Mineralität.
Gewachsen auf tiefgründigen Schieferböden an verschiedenen Steillagen der Mosel, werden Trauben von perfekter physiologischer Reife gelesen und im schonenden Ausbau in Edelstahltanks bei kontrollierter Gärtemperatur vergärt. Es folgt der Abstich nach einem mehrmonatigen Hefelager. Ein rassiger Riesling!

Passend zu Austern, gedünstetem Fisch, luftgetrocknetem Schinken.

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Trierer Riesling QbA – Trocken

Trierer Riesling QbA – Trocken

Friedrich-Wilhelm-Gymnasium – Bischöfliche Weingüter Trier

Ein rassiger Riesling von der Saar mit feiner Säurestruktur, Würze und Mineralität.
Gewachsen auf tiefgründigen Schieferböden an verschiedenen Steillagen der Mosel, werden Trauben von perfekter physiologischer Reife gelesen und im schonenden Ausbau in Edelstahltanks bei kontrollierter Gärtemperatur vergärt. Es folgt der Abstich nach einem mehrmonatigen Hefelager. Ein rassiger Riesling!

Passend zu Austern, gedünstetem Fisch, luftgetrocknetem Schinken.

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Dhroner Hofberg Riesling Beerenauslese*** – 0,375 l

Dhroner Hofberg Riesling Beerenauslese***

Weingut Christoph Eifel, Trittenheim

Eine Beerenauslese zum Verlieben. Der Duft nach eingetrockneten
Rosinen, fein verspielt, ausdrucksvoll und komplex. Die extrem reife Säure
macht also so unglaublich elegant und explodierend. Am Gaumen strahlt Frische aus und vereint rassige Säure mit der köstlichen Fruchtsüße.

Passend zu Gänseleber oder Fruchtdesserts

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Grauer Burgunder QbA – trocken

Grauer Burgunder QbA – Trocken

Weingut Christoph Eifel, Trittenheim

Beim Grauen Burgunder dominiert zunächst das duftige, frische Bukett,
bevor sich der erste Tropfen cremig auf der Zunge niederlegt. Die
Rebsorte verleiht einen brillanten Körper mit einer eleganten Burgundernote, so dass er harmonisch zu vielen Gerichten passt.

Passend zu gegrilltem oder gebratenem Fisch, zu mediterraner Küche, auch zu mildem Käse, Salzgebäck oder Tapas

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Weißer Burgunder QbA – trocken

Weißer Burgunder QbA – Trocken

Weingut Christoph Eifel, Trittenheim

Ein fruchtiger Burgunderwein mit schöner Fülle und Struktur. Saftig und vollmundig verwöhnt er den Gaumen

mit seiner cremig, seidigen Art. Neben einem leicht nussigen Geschmack weist er Aromen von Apfel, Mandel und Zitrusfrüchten auf.

 

Passend zu gegrilltem oder gebratenem Fisch, zu mediterraner Küche, auch zu mildem Käse, Salzgebäck oder Tapas

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Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett – fruchtsüß

Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett – fruchtsüß

Weingut Christoph Eifel, Trittenheim

Der fruchtige Kabinett aus dem Goldtröpfchen strahlt eine schöne,
herrlich knackfrische Mineralität aus. Er ist saftig – rassig, zeigt Kraft und
eine verspielte Leichtigkeit. Geniale Sponan-Aromatik, ein Wein zum Reinknien und macht Lust auf mehr!

Passend zum Aperitif, zu Vorspeisen, Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch, Geflügel, Käse, Früchte-Dessert

11489 Piesporter Goldtroepfchen Kabinett – Eifel

Trierer Riesling QbA – Feinherb

Trierer Riesling QbA – Feinherb

Friedrich-Wilhelm-Gymnasium – Bischöfliche Weingüter Trier

Der feinherbe Gutsriesling: Gewachsen auf tiefgründigen Schieferböden an verschiedenen Steillagen der Mosel, werden Trauben von perfekter physiologischer Reife gelesen und im schonenden Ausbau in Edelstahltanks bei kontrollierter Gärtemperatur vergärt. Es folgt der Abstich nach einem mehrmonatigen Hefelager. Verspielte Fruchtaromen von grünem Apfel und rotem Rhabarber, mit feinster Säurestruktur, würzige Mineralität. Der perfekte Alltagsbegleiter!

Passend zu hellen Fleischgerichten, Fisch- und Meeresfruchtgerichten, asiatischer Küche, Pasta und Salaten.

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Trittenheimer Altärchen Riesling Eiswein JUWEL – 0,375 l

Trittenheimer Altärchen Riesling Eiswein JUWEL

Weingut Christoph Eifel, Trittenheim

In der Nase präsentiert sich der Eiswein Juwel mit einem betörenden
Aroma nach exotischen Früchten und Zitrus. Am Gaumen ist der Wein
elegant mit extrem zupackender Säure und ausgewogener Süße. Super sauber, wunderbar gradlinig und zugleich hochkonzentriert. Ein extrem langer Abgang bereitet höchsten Trinkgenuss.

Passt sehr gut zu intensiven Käsesorten wie Blauschimmelkäse, Stilton oder Gorgonzola. Die zarten Säuren und Salze des Käses werden durch die Süße ausbalanciert. Oder auch zu Fruchteis, Sorbets oder Obstkuchen und vanilliger Creme, Datteln im Speckmantel

11491 Altaerchen Eiswein – Eifel

Dhroner Hofberg Kabinett – Feinherb

Dhroner Hofberg Kabinett – Feinherb

Weingut Loersch

1950 gepflanzte Reben geben diesem Wein eine feine Schiefermineralik mit brillianter Säure und wunderbar eingebundener Fruchtsüße

Passend zu gedünsteter Süßwasserfisch, kleines Hausgeflügel oder Frischkäse.

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J.R. Riesling QbA – Trocken

J.R. Riesling QbA – Trocken

Weingut Josef Rosch

Sehr feine Nase mit kräuterwürziger Mineralität, feinsaftige und schlanke mineralische Frucht. Intensiv nachhaltiger und cremiger Abgang.

Idealer Begleiter zu Vorspeisen, Fisch, hellem Fleisch, Geflügel und Spargelvariationen.

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J.R. Riesling QbA – Feinherb

J.R. Riesling QbA – Feinherb

Weingut Josef Rosch

Feiner Duft nach Pfirsich und Steinobst. Kräuternote, attraktives Süße-Säure-Spiel.

Idealer Begleiter zu Vorspeisen, Fisch, hellem Fleisch, Geflügel und Spargelvariationen

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Leiwener Klostergarten Riesling Kabinett

Leiwener Klostergarten Riesling Kabinett

Weingut Josef Rosch

Sehr feine Nase mit kräuterwürziger Mineralität, feinsaftige und schlanke mineralische Frucht. Intensiv nachhaltiger und cremiger Abgang

Idealer Begleiter zu Vorspeisen, Fisch, hellem Fleisch, Geflügel und Spargelvariationen, Dessert

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Weissburgunder QbA – Trocken

Weissburgunder QbA – Trocken

Weingut Josef Schmitt

Ein gehaltvoller fruchtiger Burgunderwein mit schöner Fülle und Struktur. Er ist saftig und vollmundig und verwöhnt den Gaumen mit seiner cremig, seidigen Art. Neben einem leicht nussigen Geschmack weist er Aromen von Apfel, Mandel und Zitrusfrüchten auf.

Passend zu Gebratenem Fisch- oder Putenfilet, Salat mit Hähnchenstreifen, asiatischen Gerichten.

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