Vollaromatische und fruchtige Aromen die an Birne, Trockenobst und Ananas erinnern. Rund und schmelzig im Abgang, terroirbetonte Aromen mit angenehm weicher Säurenote. Dieser junge Wein hat eine wunderbare Zukunft in seiner Entwicklung als Auslesequalität.
Passend zu Scampis, Hummer, Langusten
Erfrischende Mineralität des Schiefers mit einem Hauch von Feuerstein. Dieser leichte und trockene Wein entfaltet einen animierenden Duft von Apfel und einen eleganten Hauch von Schiefer. Bei aller Finesse ist dieser Wein erstaunlich geschmeidig. Im Mund neben den mineralischen Komponenten Aromen von Quitte, Marillen, Reneclauden und eine Textur, die an reifen Sauvignon Blanc erinnert.
Passend zu sommerlicher leichter Küche
Das Aushängeschild von Van Volxem. Über 30 Jahre alte Rebstöcke aus den Schiefer Steillagen der Saar. Ein Wein mit Finesse, einem Fruchtcocktail aus Mirabelle, Holunderblüte und weißem Pfirsich. Dazu zeigt der trockene Riesling ein langes Finish von Mineralik, Dichte und seidiger Textur.
Passend zu Fischgerichten, Krustentiere, knackigen Sommersalate
Ein charmanter Saar-Riesling. Goldgelbe, vollreife Beeren aus drei großen Lagen der Saar, Wiltinger- Gottesfuß, Kupp und Klosterberg werden zum Rotschiefer vinifiziert. Die biologisch bewirtschafteten Rebstöcke stehen auf rotem und grauen Devonschiefer. Das bringt ein opilentes, reifes Fruchtspiel mit zarter Süße und Säure. Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich, Ananas sowie Würze und der mineralische Kern bescheren animierendes Trinkvergnügen passend zu Fisch und Geflügel aller Art.
Passend zu Fischgerichten, Krustentiere, Geflügel aller Art
Extraktreiche Auslese mit eleganter Mineralik.
Kristallklar und frisch. Der Scharzhof ist der Gutswein des Weingutes Egon Müller. Er wird aus den Trauben der Weinberge aus Saarburg, Oberemmel, Wawern, der Wiltinger Lage Braunfels und Kupp hergestellt. Je nach Qualität und Menge eines Jahrganges können auch Trauben der Lage Wiltinger braune Kupp und sogar vom Scharzhofberg dazukommen. Typisch für den „Scharzhof“-Riesling ist seine Ausgewogenheit zwischen Süße, Mineralität und Saar-typischer Säure. Er kann schon jung mit viel Genuss getrunken werden, besitzt aber auch ein Lagerpotential von fünf bis acht Jahren.
Passend zu Chinesischem Fondue, in Brühe gegartem Gemüse, Spargel- und Käsegerichten.
Dieser feinherbe Riesling ist wunderbar rassig und gut strukturiert, mit einem lebendigen Spiel von Frucht und Säure. Der blaue Schieferboden und die Steillage lassen Weine mit glasklarer Frucht entstehen, die von einer feinen Mineralität unterlegt sind.
Passend zu Geflügelgerichten, Fischpasteten
Die beste Selektion der Weissburgundertrauben wurde für diesen Wein reserviert. Die Fässer in denen der Wein vergoren und ausgebaut wurde, stammen aus den Grünhäuser Eichenwäldern. Viel Fülle, großer Körper, Frucht und herzhafte Tannine zeichnen diesen Spitzenwein aus!
Passend zu Vorspeisen, Fisch, helles Fleisch, Käse
Feiner Zitrusduft, urwüchsige Frucht, rassige Säure und Würze
Passend zu Fischvorspeisen, Krabben, Sülzen
Trocken, leichter Riesling mit einer erfrischenden Säure, frisch-fruchtige Aromen nach Zitrus-Abrieb und grünem Apfel.
Vielseitig einsetzbarer Essensbegleiter: zu Vorspeisen und Terrinen, zu Flammkuchen und Nudeln mit hellen Soßen, zu Süßwasserfisch und Frischkäse.
Passend zu Süßwasserfischen, Geflügel aller Art und zu Gemüseaufläufen
Ein sortenreiner, regionaltypischer Profilwein in der halbtrockenen Geschmacksrichtung. Der Wein wurde nach einem der Mitglieder benannt.
Ein leichter Sommerwein für die Terrasse.
Passend zu hellem Fleisch, Fischgerichte aller Art.
Milder frischfruchtiger Riesling Kabinett mit Aromen von Pfirsich, Zitrusschale und Sternfrucht.
Passend zu herzhaften Salate, delikatne Fischgerichten, Schmorbraten und zur asiatischer Küche