Nuits-Saint-Georges ‚Les Vallerots‘ A.C.

Nuits-Saint-Georges ‚Les Vallerots‘ A.C.

Domaine de la Poulette

Er zeigt eine facettenreife Nase mit Aromen von Johannisbeeren, Kirschen, Himbeeren, Zeder, Schokolade, Tabak und ein Hauch Vanille. Am Gaumen viel seidiges Tannin, feinwürzig, sehr schöne Frucht und Tiefe. Ein ausgewogener und vollmundiger Wein mit einem langen Abgang. 18 Monate in Barrique ausgebaut.

Passend zu Rumpsteak, Gänse- und Rinderbraten, gereiftem Käse

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Cordier – Collection Privée A.C.

Cordier – Claret A.C. Collection Privée

Cave Cordier

Wunderschöne rubinrote Farbe, fruchtiges Bouquet nach Schattenmorellen und Brombeere. Der dominierende Merlot gibt dem Wein seine runde, schmeichelhafte Art. Der Cabernet Sauvignon liefert angenehme Tannine und macht diesen Wein sehr harmonisch. Jung getrunken besticht er durch seine frische Frucht oder nach einigen Jahren durch das würzige Aroma.

Passend zu Wild, Geflügel, dunkles Fleisch

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Château Naudeau A.C.

Château Naudeau A.C.

Château Naudeau

Rubinrote Farbe. In der Nase intensiv und ausdrucksvoll, ein Bouquet von roten Beeren und Unterholzaromen. Am Gaumen zart und geschmeidig.

Passt zu Rinderbraten, Rindergulasch, reifem französischen Käse

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Château Bel Air A.C.

Château Bel Air A.C.

Château Bel Air

Intensives Rubinrot. Angenehme Nase mit Aromen von roten Früchten und feine Holznoten, voll und samtig am Gaumen. Ein langer anhaltender Abgang.

Passt zu gegrillte Ente, Rindfleisch gegrillt oder mit Sauce, Pasta-Gerichten, Risotto, Schokoladendessert

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Château Haut-Bardin A.C.

Château Haut-Bardin A.C.

Château Haut-Bardin

Kirschrote Farbe. Ausdruckvolles Bouquet nach roten Früchten und floralen Noten. Frisch und intensiv am Gaumen, mit einem langen Abgang. Ein bemerkenswerter Geschmack von dunklen Kirschen und Veilchen. Ein reichhaltiger, ausgewogener Wein.

Passt zu dunklem Fleisch, Pasta-Gerichten, Weichkäse

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Château Puy Laborde A.C.

Château Puy Laborde A.C.

Château Puy Laborde

Ein perfekter Bordeaux-Genuss. Aromen von Cassis und Schlehe, Anklänge von Zeder, Karamel und Kaffee. Schlank und elegant mit Lagerpotenzial.

Passt zu gegrillter Entenbrust, Wild, Rinderbraten, kräftige/herzhafte Salate,

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Château Le Vieux Chêne A.C.

Château Le Vieux Chêne A.C.

Château Le Vieux Chêne

Kräftiger, vollmundiger Wein mit viel Würze und feinem Bukett. Angenehmer Geruch von Früchten, gut ausbalancierte Tannine und Struktur. Typischer Bordeaux Charakter.

Passt zu zu Käseplatte, dunklem Fleisch und Wildgerichten

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Château Les Combes A.C. „Cuvée Saint Louis“

Château Les Combes A.C. ‚Cuvée Saint Louis‘ 

Château Les Combes

Sehr schöne, fast schwarze tiefe Farbe. Eine reiche und expressive Nase nach Kaffee und reifen schwarzen Früchten, die durch elegante Vanillenoten unterstrichen werden. Im Mund ist dieser Wein rund und harmonisch.

Passt zu Braten, Geflügel, Käse, gegrillter Fisch

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Château La Bourrée A.C.

Château La Bourrée A.C.

Château La Bourrée

Ein rubinroter, harmonischer, ausdrucksvoller Wein. Aromen von Vanille und roten Früchten, mit zarten Anklängen von Würze, seidige Tannine.

Passt zu Nudelgerichte, Rindfleisch, Lamm, Wild, würziger Käse

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Château Veyrin A.C.

Château Veyrin A.C.

Château Veyrin

Kräftige Rubinfarbe. Aromen nach Blaubeere, Cassis und Amarena-Kirsche mit feinen rauchigen Noten. Elegant am Gaumen, mit guter Frische und schönem Tannin.

Passt zu Braten aus rotem Fleisch, stark gewürzte Speisen, gegrillter Fisch und Pasta

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Château du Breuil A.C.

Château du Breuil A.C.

Château du Breuil

Kraftvoll konzentrierter Wein mit harmonisch integrierter Tannine und saftig-süßen Aromen von schwarzen Beeren, Kirschen und frischen Pflaumen, die das lange Finale begleiten.

Passt zu Wild, Lamm und Käse
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Château Lapelletrie A.C.

Château Lapelletrie A.C.

Château Lapelletrie

Kräftiges dunkles Rot, gut strukturierter und ausgewogener Wein mit einer hervorragender Fülle und einem ausgezeichnetem Körper. In der Nase weist er Aromen von gereiften Früchten und Vanille auf. Am Gaumen vollmundig und rund, mit einer ausgewogenen Tanninstruktur.

Passt Wild, Rind- und Kalbfleisch, Lamm, Roquefort, Brie, Camembert

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Château Gaudin A.C.

Château Gaudin A.C.

Château Gaudin

Der Wein brilliert im Glas in einem tiefen Rubinrot. Er betört mit schwarzen Früchten, wie Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Cassis und etwas Kaffee und Kakao. Am Gaumen wirkt er sehr kräftig mit viel Tannin und einer gut eingebetteten alkoholischen Wärme. Ein kraftvoller, aber dennoch eleganter Wein mit langem Lagerpotential.

Passt Hartkäse, Lamm- und Wildgerichten, Rinderbraten

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Château la Bridane A.C.

Château la Bridane A.C.

Château la Bridane

Röstiger Duft nach Kaffee und eingemachten Beeren mit Zwetschgennoten, etwas Zedernholz. Im Mund sehr fruchtig und reif, schwarze Beeren. Gut eingebundene Tanine und ein langer Nachhall.

Passt zu dunklem Fleisch, Lamm, edle Käsesorten

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Charmes de Kirwan A.C.

Charmes de Kirwan A.C.

Charmes de Kirwan

Der Zweitwein „Charmes de Kirwan“ überzeugt von einer außerordentlichen Qualität. Schwarz-rubinrot, zugleich kraftvoll als auch unerhört duftig und charmant mit viel schwarzer Beerenfrucht und sanftem Holz in der Nase. Schwer beeindruckend, Erstaunen macht sich breit. Im Munde sehr geradlinig, wieder schwarze Beeren und viel erdige Würze. Sehr geradeaus mit deutlich ausgeprägter Kraft. Weniger mollig fett als der Erstwein, viel puristischer, aber einen typischeren Margaux kann man kaum finden. Manch ein Château dürfte über einen solchen Erstwein stolz sein. Der Wein nötigt einem Hochachtung ab und macht ungemein viel Freude.

Passt zu dunklem Fleisch mit Pilzen, Auberginen, Lamm- und Wildgerichten, feine edle Käsesorten

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Côtes du Rhône A.P. ‚La Pigna‘

Côtes du Rhône A.P. ‚La Pigna‘

Grandes Serres

Die Trauben für diesen Côtes du Rhône kommen aus den Weinbergen im Departement „Gard“ an der rechten Seite der Rhône, in der Nähe von Lirac.
Tiefgründige Granatfarbe, Aromen von dunklen und gekochten Früchten. Frischer und zarter Auftakt. Vollmundiger und weicher Wein, der Länge zeigt. Im Nachhall Süßholz. Harmonie und Vollkommenheit.

Passt zu kurz gebratenem Rind und Lamm, kräftigen Geflügelgerichten, Pizzen, Pastagerichte

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