Château Andron – Medoc AOC

Château Andron Médoc A.P.

Viticulteur J.-F. Desalmand / J. Castells

Intensive, rubinrote Farbe. In der Nase kräftige Fruchtaromen von Heidelbeeren und Schwarzkirsche, feine Gewürze und schwarzer Pfeffer. Am Gaumen vollmundig, elegante Frucht. Harmonische Tannine

Passend zu Geflügel, rotem Fleisch und Käse.

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Château Lapelletrie – Saint-Émilion Grand Cru A.C.

Château Lapelletrie – Saint-Émilion Grand Cru A.C.

Viticulteur Anne Biscaye

Kräftiges dunkles Rot, gut strukturierter und ausgewogener Wein mit einer hervorragenden Fülle und einem ausgezeichnetem Körper. In der Nase weist er Aromen von gereiften Früchten und Vanille auf. Am Gaumen vollmundig und rund, mit einer ausgewogenen Tanninstruktur.

Passt zu Rind- und Kalbfleisch, Lamm, Roquefort, Brie, Camembert

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Château Franc Maillet „Cuveé Montille“ Pomerol AP

Château Franc Maillet „Cuveé Montille“ Pomerol AP

Viticulteur Arpin

Granatrote Farbe. Elegantes Bouquet von karamellisierten Kirschen, roter Johannisbeere und Zimt, etwas Veilchen. Im Geschmack reichhaltig mit sanften Tanninen. Der Abgang ist langanhaltend und kräftig mit Noten von Vanille.

Passend zu: saftigem Steak, einfach mit Salz und Pfeffer gewürzt.

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Château la Bridane Saint-Julien A.C.

Château la Bridane Saint-Julien A.C.

Viticulteur Saintout

Röstiger Duft nach Kaffee und eingemachten Beeren mit Zwetschgennoten, etwas Zedernholz. Im Mund sehr fruchtig und reif, schwarze Beeren. Gut eingebundene Tanine und ein langer Nachhall.

Passt zu dunklem Fleisch, Lamm, edle Käsesorten

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Charmes de Kirwan Margaux A.C.

Charmes de Kirwan Margaux A.C.

2. Wein von Château Kirwan

Viticulteur Familie Schryler

Der Zweitwein „Charmes de Kirwan“ überzeugt von einer außerordentlichen Qualität. Schwarz-rubinrot, zugleich kraftvoll als auch unerhört duftig und charmant mit viel schwarzer Beerenfrucht und sanftem Holz in der Nase. Schwer beeindruckend, Erstaunen macht sich breit. Im Munde sehr geradlinig, wieder schwarze Beeren und viel erdige Würze. Sehr geradeaus mit deutlich ausgeprägter Kraft. Weniger mollig fett als der Erstwein, viel puristischer, aber einen typischeren Margaux kann man kaum finden. Manch ein Château dürfte über einen solchen Erstwein stolz sein. Der Wein nötigt einem Hochachtung ab und macht ungemein viel Freude.

Passt zu dunklem Fleisch mit Pilzen, Auberginen, Lamm- und Wildgerichten, feine edle Käsesorten

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Coteaux Bourguignons A.C.

Coteaux Bourguignons A.C.

Domaine de la Poulette

Eine frische und kräftige Nase mit roten und schwarzen Früchten. Ein Hauch von Vanille und Kräuter. Ein reicher und feiner Wein mit geschmeidigem Tannin. 18 Monate in Barrique ausgebaut.

Passend zu Hellen Fleischsorten, Salat, Gemüse, Fisch und Käse

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Côte de Nuits Villages A.C.

Côte de Nuits Villages A.C.

Domaine de la Poulette

EEin klassischer Pinot Noir aus der Burgund. In der Nase überzeugt er mit typischen Aromen nach Veilchen und dunklen Beerenfrüchten, dazu ein Hauch von Waldboden. Im Mund sehr sanft mit gut integrierte Tannine. Aromatisch, saftig und geschmeidig. 18 Monate in Barrique ausgebaut.

Passend zu Entenbraten, Gänsekeule, Hartkäse

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Nuits-Saint-Georges ‚Les Vallerots‘ A.C.

Nuits-Saint-Georges ‚Les Vallerots‘ A.C.

Domaine de la Poulette

Er zeigt eine facettenreife Nase mit Aromen von Johannisbeeren, Kirschen, Himbeeren, Zeder, Schokolade, Tabak und ein Hauch Vanille. Am Gaumen viel seidiges Tannin, feinwürzig, sehr schöne Frucht und Tiefe. Ein ausgewogener und vollmundiger Wein mit einem langen Abgang. 18 Monate in Barrique ausgebaut.

Passend zu Rumpsteak, Gänse- und Rinderbraten, gereiftem Käse

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Costières de Nîmes A.P. – ‚La Seigneurie‘

Costières de Nîmes A.P. – ‚La Seigneurie‘

Viticulteur Grandes Serres

Die Weinbauregion Costières de Nîmes erstreckt sich südlich und östlich der Stadt Nîmes sowie nördlich der Camargue und ist damit die südlichste Appellation an der Rhône. Bereits im antiken Griechenland und Rom sollen sich die hiesigen Weine großer Beliebtheit erfreut haben. So waren es wohl auch die Griechen, die etwa im fünften Jahrhundert v. Chr. die ersten Weinreben in der Region pflanzten. Der Name ist hingegen relativ jung: Erst 1986 wurde der Bereich klassifiziert, zunächst als „Costières du Gard“. Um eine Verwechslung mit dem eher bodenständigen Landwein „Vin de Pays du Gard“ auszuschließen, entschied man sich 1989, das im Rhône-Delta eingebettete Gebiet in Costières den Nîmes umzubenennen.
Zwischen der Provence und Languedoc, bildet Costières de Nîmes landschaftlich einen scharfen Kontrast zu den umliegenden Appellationen. Das Gelände ist überwiegend flach und geprägt von grobsteinigem Schotter auf meist in Richtung Süden ausgerichteten Hängen. Typisch ist das mediterrane Klima mit trockenem Winter und Sommer sowie heftige Regenfälle im Frühling und Herbst.
Dies Weinberge gehören zu dem namhaften Weingut Les Grandes Serres. Auf 20 ha werden Trauben überwiegend aus den Rebsorten Syrah, Grenache und Mourvedre angebaut. Aufgrund seiner hochwertigen und konstanten Qualität wurde dieser Wein in den letzten Jahren immer wieder mit der Goldmedaille ausgezeichnet.

Tief dunkles purpurrot. In der Nase rote Früchte Kompott, Veilchen mit würziger Note. Im Mund sehr harmonisch rund, reife Früchte und sanfte Tannine, langer, harmonischer Nachhall

Passt zu gegrilltem Fleisch, mediterranem Essen, Rotbarbe mit Tapenade

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´Passe Colline´ Ventoux A.P. – Rouge

´Passe Colline´ Ventoux A.P. – Rouge

Artisans Vignerons RhonéA

Dieser Wein begeistern durch eine Kombination von roten und schwarzen Beeren und leichten Tönen von Pfeffer und Zedernholz. Am Gaumen zeigen sich reife Aromen von Schwarzkirschen und runde, seidige Tannine und einem zarten Anklang von Vanille. Der Abgang ist elegant und harmonisch, mit einem zarten Karamellgeschmack.

Passend zu gegrilltem Fleisch und Tomaten, mediterranes Gemüse und Käse

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Côtes du Rhône A.P. – ‚La Pigna‘

Côtes du Rhône A.P. – ‚La Pigna‘

Viticulteur Grandes Serres

Die Trauben für diesen Côtes du Rhône kommen aus den Weinbergen im Departement „Gard“ an der rechten Seite der Rhône, in der Nähe von Lirac.
Tiefgründige Granatfarbe, Aromen von dunklen und gekochten Früchten. Frischer und zarter Auftakt. Vollmundiger und weicher Wein, der Länge zeigt. Im Nachhall Süßholz. Harmonie und Vollkommenheit.

Passt zu kurz gebratenem Rind und Lamm, kräftigen Geflügelgerichten, Pizzen, Pastagerichte

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Côtes du Rhône-Villages A.P. – ‚La Pigna‘

Côtes du Rhône-Villages A.P. – ‚La Pigna‘

Viticulteur Grandes Serres

Die Trauben für diesen Côtes du Rhône kommen aus den Weinbergen im Departement „Gard“ an der rechten Seite der Rhône, in der Nähe von Lirac.
Ein charmanter Wein der südlichen Rhône mit typischen pfeffrigen Syrahnoten, begleitet von Nadelholz und Minze. Fruchtnoten von dunklen reifen Beeren runden das sensorische Vergnügen ab

Passt zu kräftigem Käse, dunklen Fleischsorten, Pasta-Gerichten.

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Vacqueyras A.P. – ‚La Pigna‘

Vacqueyras A.P. – ‚La Pigna‘

Viticulteur Grandes Serres

Die Weinberge erstrecken sich über die zwei Gemeinden Vacqueyras und Sarrians im Departement Vaucluse, am Fuße der Gebirgskette „Dentelles de Montmirail“.
Purpurrot, rote Früchte, Veilchen und Lakritz füllen den Mund und verbinden sich angenehm mit den gut eingebundenen Tannin. Samtweicher, harmonischer Rotwein.

Passt zu Braten, Wild, Ente, französischem Käse

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Gigondas A.P. – ‚La Pigna‘

Gigondas A.P. – ‚La Pigna‘

Viticulteur Grandes Serres

Ein Wein mit schillernder Persönlichkeit. Fruchtige Aromen von saftigen Kirschen werden durch animierende, würzige Pfeffer- und Lorbeernoten begleitet. Fülliger Körper, komplex mit harmonischer Säure.

Passt zu Entenbraten, Gänsekeule, Rinderbraten, herzhaftem Käse.

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Châteauneuf-du-Pape A.P. – ‚La Pigna‘

Châteauneuf-du-Pape A.P. – ‚La Pigna‘

Viticulteur Grandes Serres

Dieser kräftige Rotwein ist eine perfekte Balance zwischen Reichtum und Geschmeidigkeit. Er kommt in einem schönen dunklen Granatrot. Seine Nase ist intensiv mit Aromen von roten Früchten und Gewürzen. Im Mund, rund und sanft, bringt der Wein süße Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und Vanille. Das Finale ist lang und wird durch rote Früchte, Mokka, Lakritz und Vanille getragen.

Passt zu dunklem Fleisch mit Pilzen, Auberginen, Lamm- und Wildgerichten, feine edle Käsesorten

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