Strahlend-hellgelben Farbe. In der Nase ein klarer, intensiver Duft nach goldenen Äpfeln. Am Gaumen ein saftiger Trinkgenus, wunderbar schmelzig, süffig und ausgewogen.
Passend als Aperitif-Wein, eignet sich besonders zu Vorspeisen, Kuhmilchkäse und Fisch vom Grill.
Die Trauben der Sorte Trebbiano di Lugana, die für die Herstellung des Lugana Palazzo Maffei benutzt werden, werden sorgfältig nach einem Protokoll, das von der Familie Cottini vor mehr als 20 Jahren ausgearbeitet wurde, direkt in der traditionellen Gegend des Lugana selektiert.
Der Lugana wird besondere Anlässe von anspruchsvollen Konsumenten, für die gutes Essen und das „Bella Vita“ wichtig sind, unvergesslich machen.
Ein Wein mit hoher Qualität. Intensivem Duft und feinen blumigen und fruchtigen Noten. Trocken und frisch im Geschmack, deutliche Struktur und eine angenehme Weichheit im Abgang.
Passend zu See- oder Meeresfisch sowie zu Spargel.
Ein herrlich frischer und blumiger Wein aus der Region Veneto. Feine Aromen von Zitrusfrüchten, frischen Birnen und einem Hauch von Mandeln.
Passend zu Vorspeisen, Nudeln oder Risotto, Muscheln, Fischsuppe, hellen Fleischgerichten
Hellgelbe Farbe mit edlen grünen Reflexen. Ein duftig fruchtiges Bukett mit Aromen von Birne, Apfel, Zitrusfrucht, dezente Anklänge von Ananas, etwas frische Haselnuss im Hintergrund, minimale Röstaromen. Am Gaumen saftig mit feiner Restsüsse.
Passt zu Fischgerichten, Krustentieren sowie zu Vorspeisen mit Fisch
Entschlossenheit, symbiotische Verwurzelung mit dem Gebiet, konstante Verschmelzung mit den Traditionen, Vergangenheit und Gegenwart, das sind die Elemente die es Menadel ermöglichen, einen sehr renommierten DOP-Wein zu produzieren. Den Lugana.
Zart strohgelbe Farbe mit ausgeprägten grünlichen Reflexen. In der Nase von angenehmer Intensität, mit klarer und fruchtiger Note nach Grapefruit und frischer Erdbeere, sowie eine leichte mineralische Note. Im Mund trocken und trotz einer charakteristischen Frische, angenehm ausgeglichen.
Passt zu Spargel, Fisch, Polenta, Reisgerichten, Risotto und milden Käsesorten
Das Maischen erfolgt mit einem kurzen Schalenkontakt. Daraufhin wird der Most entfernt und die Gärung erfolgt in Edelstahlbehältern von 100 hl unter kontrollierter Temperatur von 19 – 20 °C. Es folgt eine Ausbauzeit von einigen Wochen auf den eigenen Hefen. Anschließend wird der schon klare Wein in kühlgehaltenen Tanks überfüllt, wo er bis März verweilt. Es folgt eine sterile Kaltabfüllung.
Farbe leicht strohgelb, mit grünlichen Reflexen. Trockener Weißwein, jung, spritzig, blumig, mit Noten von Zitrusfrüchten. Mit ausgeprägtem Fruchtbouquet.
Passt ausgezeichnet als Aperitif, passt hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten, Vorspeisen und leichten Gerichten
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Spiegelungen. Das Bouquet ist weich, elegant. Leichter und lebendiger Fruchtcharakter; reichhaltiger, beständiger und harmonischer Geschmack
Passt zu Fisch- und hellen Fleischgerichten, Meeresfrüchten
Auf den südlichen Hängen von Rom wächst dieser Wein unter Einfluss des Mittelmeers. Die Trauben werden Mitte Oktober handgelesen und im Edelstahltank vergoren. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Hefe. Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Fruchtiges Bukett mit delikaten Blumennoten. Weicher, harmonischer Geschmack, unterlegt mit einer gefälligen, feinen, aromatischen Würze.
Passend zu Pasta, Risotto , Fisch, Bruchetta und Pecorino Käse
Der Wein zeigt ein sehr schönes Bukett von Birne, Apfel, Limetten, Ananas, Banane, Haselnuss, Honigmelone, würzige Noten und Akazienhonig. Am Gaumen frisch, füllig, saftig, viel Frucht, feinwürzig, zeigt er Finesse und Eleganz.
Passt zu Fisch, Kurzgebratenes Schweinefleisch oder Kalb, Meeresfrüchte, Paella, Weichkäse
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase ein herrlicher Duft nach floralen Noten und zarten Zitrusaromen. Am Gaumen elegant und delikat nach Melone und Pfirsich. Eine zarte Fruchtsäure und ein feiner Schmelz runden diesen Weißwein ab.
Passt als Aperitif, zu leichte Sommergerichte, Fisch und Krebsfleisch, mildem Kuhmilchkäse
Herrlicher Duft nach Pfirsich, Nektarinen und Limone, typische Mineralik mit Aroma nach exotischen Früchten. Im Geschmack herzhaft und lebendig. Dieser Grillo besitzt eine schöne Saftigkeit, mit angenehmer Säure, weich und ausgewogen mit einer guten Länge.
Passt zu Vorspeisen, Suppen, hellem Fleisch, Fischgerichten
Die Klarinette ist die jüngste Ergänzung der Holzbläser Familie und ihre Fähigkeit, glatt und ausdrucksvoll zu spielen macht sie zum idealen Instrument für die Durchführung der eindrucksvollen Kantilenen (Melodien), ebenso wie die Aromen des Verdejos: reich, weich, warm, sanft, melodiös, durchdringend, dramatisch, explosiv und lebendig. Klare, strohgelbe Farbe, eine sehr ausdrucksvolle Nase von Stachelbeeren, Äpfel und weißen Früchten. Eindrucksvoll, sanft, gute Säure und feine Balance am Gaumen.
Passend zu Mediterranen und asiatischen Gemüse, Fisch und Geflügelgerichten
Heiße Sommer und kalte Winter prägen das Angebaugebiet, aus dem dieser halbtrocken ausgebaute Weißwein entstammt. Strohgelb in der Farbe trägt er im Duft Birne-, Pfirsich- und Blütenhonig-Aromen. Am Gaumen mild, harmonisch und gut ausbalanciert.
Passend zu Fisch, Käse, Asiatisch, hellen Fleischsorten
Weinexpertise herunterladen
Hellgold mit grünlichen Reflexen. In der Nase tolle Duftnoten von Sommerblüten, Fenchel und saftig exotischen Frucht. Am Gaumen ist er spiegeln sich die Noten von Mango und Maracuja wieder. Harmonische Balance, elegant mit einer tollen Länge.
Passend zu Aperitif, Fisch- und Meeresfrüchten, Hühnchen, Salate, jungem Ziegenkäse
Die floralen, weichen Noten des Viosinhos, verbinden sich mit der grünen Frische des Sauvignon, seidige Frucht, mit einer perfekt abgestimmten Säure
Passt als Aperitif, zu Fisch und hellen Fleischgerichten
Ein gehaltvoller fruchtiger Burgunderwein mit schöner Fülle und Struktur. Er ist saftig und vollmundig und verwöhnt den Gaumen mit seiner cremig, seidigen Art. Neben einem leicht nussigen Geschmack weist er Aromen von Apfel, Mandel und Zitrusfrüchten auf.
Passend zu Gebratenem Fisch- oder Putenfilet, Salat mit Hähnchenstreifen, asiatische Gerichte.