Elbling Classic QbA

Elbling Classic QbA

Weingut Zilliken

Intensiver und sortentypischer Elbling in eleganter, feinherber Geschmacksrichtung. Deutliche, klare und fruchtige Aromen von reifen Äpfeln und Zitrus mit besonderer Mineralität. Harmonie von Anfang an, verführerisch nah und anschmiegsam auf der Zunge, nachhaltig im Abgang.

Passend zu frischem Forellenfilet auf der Haut gebraten, Hummer, Scampis, Geflügel und herrliche Weinsoßen.

Weinexpertise herunterladen

Elbling Filius QbA

Elbling Filius QbA

Weingut Zilliken

Intensiver und sortentypischer Elbling in eleganter, feinherber Geschmacksrichtung. Deutliche, klare und fruchtige Aromen von reifen Äpfeln und Zitrus mit besonderer Mineralität. Harmonie von Anfang an, verführerisch nah und anschmiegsam auf der Zunge, nachhaltig im Abgang.

Passend zu frischem Forellenfilet auf der Haut gebraten, Hummer, Scampis, Geflügel und herrliche Weinsoßen.

Weinexpertise herunterladen

Cuvée Muschelkalk QbA -Trocken

Cuvée Muschelkalk QbA – Trocken

Weingut Zilliken

Ein harmonisches trockenes Cuvée aus den Rebsorten Elbling, Weiss- und Grauburgunder. Sehr frischer Wein mit einem tollen Frucht- Säureverhältnis. Aromen von Brine und Haselnuss.

Passend zu Meeresfrüchte, leichte Küche, Spargel.

Weinexpertise herunterladen

Grauburgunder QbA – Trocken

Grauburgunder QbA – Trocken

Weingut Zilliken

Vollaromatische und fruchtige Aromen von Birne, Trockenobst und Ananas. Rund und mit viel Schmelz im Abgang. Die terroirbetonte Aromen werden angenehm von weicher Säure unterstützt
Gelesen in Auslesequalität hat dieser Wein ein großes Entwicklungspotenzial.

Passend zu Scampis, Hummer, Languste

Weinexpertise herunterladen

Eitelsbacher Riesling QbA – Trocken

Eitelsbacher Riesling QbA – Trocken

Bischöfliche Weingüter Trier

Ein rassiger Riesling von der Saar mit feiner Säurestruktur, Würze und Mineralität.
Gewachsen auf tiefgründigen Schieferböden an verschiedenen Steillagen der Mosel, werden Trauben von perfekter physiologischer Reife gelesen und im schonenden Ausbau in Edelstahltanks bei kontrollierter Gärtemperatur vergärt. Es folgt der Abstich nach einem mehrmonatigen Hefelager. Ein rassiger Riesling!

Passend zu Austern, gedünstetem Fisch, luftgetrocknetem Schinken.

Weinexpertise herunterladen

Trierer Riesling QbA – Trocken

Trierer Riesling QbA – Trocken

Friedrich-Wilhelm-Gymnasium – Bischöfliche Weingüter Trier

Ein rassiger Riesling von der Saar mit feiner Säurestruktur, Würze und Mineralität.
Gewachsen auf tiefgründigen Schieferböden an verschiedenen Steillagen der Mosel, werden Trauben von perfekter physiologischer Reife gelesen und im schonenden Ausbau in Edelstahltanks bei kontrollierter Gärtemperatur vergärt. Es folgt der Abstich nach einem mehrmonatigen Hefelager. Ein rassiger Riesling!

Passend zu Austern, gedünstetem Fisch, luftgetrocknetem Schinken.

Weinexpertise herunterladen

Dhroner Hofberg Riesling Beerenauslese*** – 0,375 l

Dhroner Hofberg Riesling Beerenauslese***

Weingut Christoph Eifel, Trittenheim

Eine Beerenauslese zum Verlieben. Der Duft nach eingetrockneten
Rosinen, fein verspielt, ausdrucksvoll und komplex. Die extrem reife Säure
macht also so unglaublich elegant und explodierend. Am Gaumen strahlt Frische aus und vereint rassige Säure mit der köstlichen Fruchtsüße.

Passend zu Gänseleber oder Fruchtdesserts

Weinexpertise herunterladen

Grauer Burgunder QbA – trocken

Grauer Burgunder QbA – Trocken

Weingut Christoph Eifel, Trittenheim

Beim Grauen Burgunder dominiert zunächst das duftige, frische Bukett,
bevor sich der erste Tropfen cremig auf der Zunge niederlegt. Die
Rebsorte verleiht einen brillanten Körper mit einer eleganten Burgundernote, so dass er harmonisch zu vielen Gerichten passt.

Passend zu gegrilltem oder gebratenem Fisch, zu mediterraner Küche, auch zu mildem Käse, Salzgebäck oder Tapas

Weinexpertise herunterladen

Weißer Burgunder QbA – trocken

Weißer Burgunder QbA – Trocken

Weingut Christoph Eifel, Trittenheim

Ein fruchtiger Burgunderwein mit schöner Fülle und Struktur. Saftig und vollmundig verwöhnt er den Gaumen

mit seiner cremig, seidigen Art. Neben einem leicht nussigen Geschmack weist er Aromen von Apfel, Mandel und Zitrusfrüchten auf.

 

Passend zu gegrilltem oder gebratenem Fisch, zu mediterraner Küche, auch zu mildem Käse, Salzgebäck oder Tapas

Weinexpertise herunterladen

Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett – fruchtsüß

Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett – fruchtsüß

Weingut Christoph Eifel, Trittenheim

Der fruchtige Kabinett aus dem Goldtröpfchen strahlt eine schöne,
herrlich knackfrische Mineralität aus. Er ist saftig – rassig, zeigt Kraft und
eine verspielte Leichtigkeit. Geniale Sponan-Aromatik, ein Wein zum Reinknien und macht Lust auf mehr!

Passend zum Aperitif, zu Vorspeisen, Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch, Geflügel, Käse, Früchte-Dessert

11489 Piesporter Goldtroepfchen Kabinett – Eifel

Trierer Riesling QbA – Feinherb

Trierer Riesling QbA – Feinherb

Friedrich-Wilhelm-Gymnasium – Bischöfliche Weingüter Trier

Der feinherbe Gutsriesling: Gewachsen auf tiefgründigen Schieferböden an verschiedenen Steillagen der Mosel, werden Trauben von perfekter physiologischer Reife gelesen und im schonenden Ausbau in Edelstahltanks bei kontrollierter Gärtemperatur vergärt. Es folgt der Abstich nach einem mehrmonatigen Hefelager. Verspielte Fruchtaromen von grünem Apfel und rotem Rhabarber, mit feinster Säurestruktur, würzige Mineralität. Der perfekte Alltagsbegleiter!

Passend zu hellen Fleischgerichten, Fisch- und Meeresfruchtgerichten, asiatischer Küche, Pasta und Salaten.

 Weinexpertise herunterladen

Trittenheimer Altärchen Riesling Eiswein JUWEL – 0,375 l

Trittenheimer Altärchen Riesling Eiswein JUWEL

Weingut Christoph Eifel, Trittenheim

In der Nase präsentiert sich der Eiswein Juwel mit einem betörenden
Aroma nach exotischen Früchten und Zitrus. Am Gaumen ist der Wein
elegant mit extrem zupackender Säure und ausgewogener Süße. Super sauber, wunderbar gradlinig und zugleich hochkonzentriert. Ein extrem langer Abgang bereitet höchsten Trinkgenuss.

Passt sehr gut zu intensiven Käsesorten wie Blauschimmelkäse, Stilton oder Gorgonzola. Die zarten Säuren und Salze des Käses werden durch die Süße ausbalanciert. Oder auch zu Fruchteis, Sorbets oder Obstkuchen und vanilliger Creme, Datteln im Speckmantel

11491 Altaerchen Eiswein – Eifel