1950 gepflanze Reben geben diesem Wein eine feine Schiefermineralik mit brillianter Säure und wunderbar eingebundener Fruchtsüße
Passend zu gedünsteter Süßwasserfisch, kleines Hausgeflügel oder Frischkäse.
Ein Cuvée aus den verschiedenen steilen Schieferlagen des Weingutes. Ein frischer, sommerlicher Gutsriesling, der die qualitativ hochwertige Basis des VDP Weinguts bildet. In der Nase findet sich der Duft von frischen Äpfeln und Aprikosen wieder. Mineralisch, elegante Struktur, mit ausgewogenem Spiel von Süße und Säure. Ein Riesling zu leichten Fleisch- oder Fischspeisen. Auch zu einer deftigen Brotzeit, oder aber einem frischen Salat ist er der ideale Begleiter.
Passend zu Salat, leichten Fleischspeisen, Fischgerichten, deftigen Brotzeit oder auch für jeden Tag.
Typischer Moselriesling aus den verschiedenen steilen Schieferlagen des Weingutes. Der feinherbe Gutsriesling weiß mit pikantem Pfirsichduft und filigraner Frucht zu begeistern. Dazu eine tolle Frische und elegante Mineralität.
Passend zu Salaten, leichten Fleischspeisen, Fischgerichten, deftiger Brotzeit oder auch für jeden Tag.
Ein restsüßer Klassiker der die Stärken des Anbaugebietes widerspiegelt. In kaum einem anderen Anbaugebiet wird solch ein Wein von konzentrierter frischer Frucht und Intensität mit filigraner Leichtigkeit geerntet. Dieser Wein hat ein langes Lagerpotential. Nur aus vollreifen Trauben kann ein solch mehrfach selektierter Wein mit niedrigem Alkohol erzeugt werden.
Passend als Aperitif oder zum Dessert – länger gereift auch zu verschiedenen Wildgerichten.
Ein gehaltvoller fruchtiger Burgunderwein mit schöner Fülle und Struktur. Er ist saftig und vollmundig und verwöhnt den Gaumen mit seiner cremig, seidigen Art. Neben einem leicht nussigen Geschmack weist er Aromen von Apfel, Mandel und Zitrusfrüchten auf.
Passend zu Gebratenem Fisch- oder Putenfilet, Salat mit Hähnchenstreifen, asiatischen Gerichten.
Fein duftender Riesling, mit einer sehr ausgewogenen Balance von Fruchtsäure
und Mineralität. Charaktervoll und substantiell, mit „Leichtigkeit“ zu geniessen.
Passend zu Variationen aus Fluss und Meer
In der Nase der Duft nach reifen Äpfeln, welcher sich auch am Gaumen wiederfindet. Ein klassischer feinherber Riesling, der die Zunge mit einer zarten Fruchtsüße umschmeichelt.
Passend zu geräuchertem Fisch, feine Salate, Lamm- und Wildgerichte
Ein glasklarer Riesling dessen Duft die Nase verführt. Ein Wein, der mit seiner prickelnden Frucht frech und frisch über die Zunge tanzt, saftig, mundfüllend. Ein „Gute Laune-Macher“ für jeden Tag sowie zu Spargel und Käse.
Passend zu Spargel, mit rohem Schinken und Sauce Hollandaise, Chinesisches Fondue, Käsegerichte
Eine rassige Spätlese, filigran mit einer cremigen Süße. Intensiv in der Nase, fein und langanhaltend am Gaumen. Mit diesem Wein kann man als Aperitif einen Abend eröffnen, oder ihn zum passenden Dessert ausklingen lassen.
Passend als Eröffnung eines tollen Abends zum Aperitif, als Dessertwein. Für fröhliche Feste im Sommer oder sinnliche Stunden am Kamin.
Aus vollreifen Riesling Trauben geerntet. Edle Süße mit Aromen von Grapefruit, Pfirsich und Aprikosen.
Passend als Aperitif oder zum Dessert.
Ein trockener und lebendiger Riesling von hoher Qualität. Ein Wein der straff, saftig und zugleich mineralisch ist. Dieser trockene Riesling steht exemplarisch für eine ganze Reihe von klaren Rieslingen von Dr. Hermann. Ein Genuss, nicht nur für sich allein, sondern auch zu frischen Sommergerichten.
Passend zu Vorspeise, deftige Brotzeit, Variationen aus Fluss und Meer
Feine Fruchtsüße und angenehme Mineralität aus grauen, blauen und rotliegenden Schieferböden. Die Mineralität geht einher mit Saftigkeit und lebendiger Frucht des Rieslings. Ideal als Begleiter feiner Speisen
Passend zu Spargel mit rohem Schinken und Sauce Hollandaise
Mit kräuterigen und erdigen Noten kommt der Dr. H Riesling daher. Dazu Steinobstaromen und eine feine Süße, die von frischer Säure umspielt wird. Feinherber Moselriesling Genuss vom feinsten.
Im Weinberg wird, wie bei Dr. Hermann üblich, ertragsreduziert gearbeitet und von Hand gelesen. Die Trauben werden schonen verarbeitet und langsam, temperaturreguliert im Edelstahltank vergoren. So erlangt der Riesling den perfekten Geschmack.
Passend zu Gegrillte Scampis mit Chili-Soße, Raclette-Gemüsepfännchen