Rubinrote Farbe, fruchtig mit Noten von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren. Am Gaumen geschmeidig, elegant und ausgewogen dank seiner geringen Säure und weichen Tanninen.
Passend zu Pizza, Pasta, Geflügel und weichen Käsesorten
Ein herrlich frischer und blumiger Wein, mit Aromen von Zitrusfrüchten, frischen Birnen und einem Hauch von Mandeln.
Passend zu Vorspeisen, Nudeln oder Risotto, Muscheln, hellen Fleischgerichten
Hellgelbe Farbe mit edlen grünen Reflexen. Ein duftig fruchtiges Bukett mit Aromen von Birne, Apfel, Zitrusfrucht, dezente Anklänge von Ananas, etwas frische Haselnuss im Hintergrund, minimale Röstaromen. Am Gaumen saftig mit feiner Restsüsse.
Passt zu Fischgerichten, Krustentieren sowie zu Vorspeisen mit Fisch
In der Nase fein, angenehm intensiv und fruchtig, mit Noten von Kirschen, Pfirsich und exotischen reifen Früchten wie Mango, Litschi und Ananas. Im Mund trocken und harmonisch, mit einem leichten Aroma von Bittermandel.
Passt als Aperitif, zu Fisch, Polenta, Risotto
Entschlossenheit, symbiotische Verwurzelung mit dem Gebiet, konstante Verschmelzung mit den Traditionen, Vergangenheit und Gegenwart, das sind die Elemente die es Menadel ermöglichen, einen sehr renommierten DOP-Wein zu produzieren. Den Lugana.
Zart strohgelbe Farbe mit ausgeprägten grünlichen Reflexen. In der Nase von angenehmer Intensität, mit klarer und fruchtiger Note nach Grapefruit, sowie eine leichte mineralische Note. Im Mund trocken und trotz einer charakteristischen Frische, angenehm ausgeglichen.
Passt zu Spargel, Fisch, Polenta, Reisgerichten, Risotto und milden Käsesorten
Die ausgelesenen Trauben werden gepresst. Anschließend erfolgt eine 13 – 15 Tage lange Fermentation auf den Schalen, bei einer kontrollierten Temperatur von 28 °C. Nach dem Abstrich wird der Wein in Edelstahlbehälter überfüllt, wo in den Monaten März bis April die natürliche Milchsäuregärung vollendet wird. Es folgt eine sterile Kaltabfüllung.
Leuchtendes Rubinrot. Dieser Wein manifestiert ein typisches weiniges Bouquet mit Noten von reifem Obst. Der Geschmack ist trocken und harmonisch. Körper und Textur sind eher delikat, aber dennoch erkennbar.
Passt zu Nudelgerichten, dunklen und hellen Fleischsorten und Käse
Die ausgelesenen Trauben werden gepresst. Anschließend erfolgt eine 12 Tage lange Fermentation auf den Schalen, bei einer kontrollierten Temperatur von 26/28 °C. Nach dem Abstich wird der Wein in Edelstahlbehälter überfüllt, wo in den Monaten März bis April die natürliche Milchsäuregärung vollendet wird. Es folgt eine sterile Kaltabfüllung.
Dunkles, intensives Rot. Von kräftiger Struktur, aber zart und harmonisch im Bouquet. Umfassende und würzige Duftnoten bestätigen den vollen Geschmack mit reicher und konzentrierter Textur
Passt exzellent zu Braten, Wildgerichten, Edelgeflügel. Hervorragend
Die Weine der Cascina Radice bringen die Einzigartigkeit der ursprünglichen traditionellen Rebsorten zum Ausdruck. Es wurde eine Selektion geschaffen, die nicht nur durch ihre Vielfältigkeit sondern auch durch ihre hohe Qualität überzeugt
Glänzendes, kräftiges Rot. Im Bouquet intensiv und reichhaltig, nach Pflaume und Schokolade; runder, kraftvoller und fruchtiger Geschmack
Passend zu dunklen Fleischsorten und Nudelgerichten sowie zu kräftigen Käsesorten
Nach 3-jähriger Holzfasslagerung wird dieser Wein in Flaschen abgefüllt und reift ein weiteres Jahr bis zur Freigabe für den Verkauf.
Intensives rubinrot. Ein reichhaltiges Bouquet komplexer Art. Im Geschmack vollmundig, delikat und aristokratisch. Ein kraftvoller Körper und einem wunderschönen Gleichgewicht.
Passt zu dunklem Fleisch, Wild- und Trüffelgerichten
Das Maischen erfolgt mit einem kurzen Schalenkontakt. Daraufhin wird der Most entfernt und die Gärung erfolgt in Edelstahlbehältern von 100 hl unter kontrollierter Temperatur von 19 – 20 °C. Es folgt eine Ausbauzeit von einigen Wochen auf den eigenen Hefen. Anschließend wird der schon klare Wein in kühlgehaltenen Tanks überfüllt, wo er bis März verweilt. Es folgt eine sterile Kaltabfüllung.
Leicht strohgelbe Farbe, mit grünlichen Reflexen. Trockener Weißwein, jung, spritzig, blumig, mit Noten von Zitrusfrüchten. Mit ausgeprägtem Fruchtbouquet.
Passt ausgezeichnet als Aperitif, passt hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten, Vorspeisen und leichten Gerichten
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Spiegelungen. Das Bouquet ist weich, elegant. Leichter und lebendiger Fruchtcharakter; reichhaltiger, beständiger und harmonischer Geschmack
Passt zu Fisch- und hellen Fleischgerichten, Meeresfrüchten
Cibreo ist eine typische Suppe, die früher der Adel in Florenz gespeist hat
Intensive Farbe mit granatroten Spiegelungen. Im Bouquet weinig, elegant mit leichter Kirschnote. Im Geschmack trocken und weich, mit angenehmem und beständigem Abgang.
Passt sehr gut zu Pasta und dunklen Fleischsorten.
Der Name ‚Roccamura‘ bedeutet: Rocca – Schloss/Festung, Mura – Mauer
Ein rubinroter Wein. Aromen von Pflaume, Brombeere und einem Hauch von Kirsche, gefolgt von einem charakteristischen Duft von Veilchen, Erdbeeren und Pfeffer. Ein ausgewogener, harmonischer und vollmundiger Wein.
Ausgezeichnet zu Nudelgerichten, dunklen und hellen Fleischsorten und Käse.
Die „grüne Lese“ und die Lese von Hand garantieren eine hochwertige Auslese des Produkts, dessen Gärung in Inox-Stahl-Behältern stattfindet, mit dem Aufbrechen der Schalen bei kontrollierter Temperatur von 27 bis 28 °C für 10 bis 12 Tage, bis zum Ende der Gärung. Die malolaktische Gärung findet nun statt. Der Ausbau dauert 12 Monate in Fässern aus franz. Eiche, die im Zentralmassiv wächst.
Weich, dicht, attraktive Aromen von roten Beeren, Veilchen und getrockneten Feigen, sehr fein abgestimmt, sehr ausgewogen, reicher Nachklang
Idealer Wein zu Wildgerichten und reifen Käsesorten.
Die „grüne Lese“ und die Lese von Hand garantieren eine hochwertige Auslese des Produkts, dessen Gärung in Inox-Stahl-Behältern stattfindet mit dem Aufbrechen der Schalen bei kontrollierter Temperatur von 27 bis 28 °C für 10 bis 12 Tage, bis zum Ende der Gärung. Die malolaktische Gärung findet nun statt. Der Ausbau dauert 12 Monate in Fässern aus franz. Eiche, die im Zentralmassiv wächst.
Die feine Fruchteleganz des Sangiovese ist wunderbar herausgearbeitet. Die Aromen von dunklen Kirschen, ein wenig Waldbeeren und getrockneten Blüten werden am Gaumen mit einem Hauch Vanille und Schokolade unterlegt. Er hat eine mundfüllende Aromatik und wirkt doch nicht schwer ober behäbig. Ein Chianti Classico, der lange am Gaumen präsent bleibt und genau die richtige Mischung aus Kraft und aristokratischer Eleganz findet.
Ideal zu würzigem gegrilltem oder gebratenem Fleisch, Fasan/Perlhuhn, Wild, sowie Pizza und Pasta, zu Wildgerichten und trockenen Käsesorten.
Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Eine sehr feine Nase von Beerenfrüchten, Düfte von Erdbeermarmelade mit einem Hauch von Lakritz. Der Wein ist geschmeidig und warm. Der Abgang bleibt nachhaltig im Mund.
Idealer Begleiter zu Fleisch, Gemüse und Pastagerichten.