‚Perchè No?!‘ Zinfandel Salento I.G.P.

‚Perchè No?!‘ Zinfandel Salento I.G.P.

Cantine San Giorgio

Der Wein reift 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern.
Kirschrote Farbe. In der Nase intensive erdig-würzige Aromen von Kaffee, Dörrpflaumen und Brombeeren. Der Geschmack ist geprägt durch süßliche angenehme Tannine mit feiner eingebundener Vanillenote. Ein voluminöser Körper, nachhaltig im Abgang. Ein beeindruckender, großer Wein!

Passt zu Antipasti, kräftigen Fleisch-, Wild- und Grillgerichten, würzige Pastagerichte, Käse.

Weinexpertise herunterladen

‚Byzantium‘ DOP

‚Byzantium‘ DOP

Azienda Agricola Feudo di Santa Croce

„Byzantium“ = Hauptstadt des alten oströmischen Reiches („Byzanz“)
Der Wein wird nach alter Tradition verarbeitet. Die Vergärung erfolgt in Stahltanks. Nach der Filtration lagert er für ca. sechs Monate in Barriquefässern.
Das Spitzencuvée der besten Lage. Ein großer Wein mit viel Frucht, großem Bouquet und Fülle. In der Nase dunkle Beeren mit wunderbarem Nachhall. Viel Zukunft.

Passt zu dunklem Fleisch, Schmorbraten, reifem Schafskäse

Weinexpertise herunterladenv

‚Imperio – LXXIV (1974)‘ Primitivo di Manduria DOP

‚Imperio – LXXIV (1974)‘ Primitivo di Manduria DOP

Azienda Agricola Feudo di Santa Croce

Das Prädikat kontrolliertes Anbaugebiet Primitivo di Manduria wurde mit Verordnung des Präsidenten der Republik vom 30.10.1974 verliehen. Hiernach wurde dieser Wein benannt.
Die von Hand gelesen Trauben werden traditionell vinifiziert. Der Wein reift 8 – 12 Monate in französischen Eichenfässern von 5 – 10 hl.
Intensives Rot mit granatfarbenen Reflexen, weites Bouquet-Panorama, in dem reife rote Früchte, Gewürze, leichte Kakaonoten und eine balsamische Spur hervorstechen. Langer Abgang und gute Harmonie zwischen Dörrobst und weichem Tannin, mit geröstetem Finale.

Passt zu deftigen Gerichten, gebratenem oder gegrilltem Fleisch, Wild und mittelalter Käse

Weinexpertise herunterladen

Rosso di Stelle I.G.P.

Rosso di Stelle I.G.P.

Andrero

Tiefes, undurchdringliches Rubinrot. In der Nase intensive Aromen von roten Früchten und reifen Brombeeren, hinzu kommen Noten von Pfeffer und Leder, die hervorragend integriert sind. Am Gaumen warm, kraftvoll und angenehm. Die anhaltenden Tannine sind wunderbar abgerundet und werden dank einer natürlichen Restsüße und Frische ausbalanciert.

Passt zu Nudelgerichten hellen und dunklen Fleisch, Pizza, Käsefondue

Weinexpertise herunterladen

‚Andrero‘ Merlot I.G.P.

‚Andrero‘ Merlot I.G.P.

Andrero

Kräftiges granatrot. Das Bouquet ist angenehm duftend nach reifer Frucht. Die Aromen sehr beerig, feine Würze, sehr harmonisch. Der Geschmack ist rund, vollmundig mit weichem Abgang.

Passt zu hellen und dunklen Fleischsorten, Käse

Weinexpertise herunterladen

‚Andrero‘ Nero d´Avola I.G.P.

‚Andrero‘ Nero d´Avola I.G.P.

Andrero

Das Lesegut wird klassisch auf der Maische bei einer Temperatur von 26 – 28 °C in Edelstahltanks vergoren. Nach der natürlichen malolaktischen Gärung ruht der Wein 6 Monate im Eichenholzfass. Heraus kommt ein Wein in instensivem Rot mit violetten Spiegelungen, deutliche Aromen von reifen Früchten und Marmelade, ausgewogen und kraftvoll, körperreich mit einem anhaltendem Abgang.

Passt zu Nudelgerichten mit pikanten Saucen, Käse, Rindfleisch jeglicher Art und Zubereitung

Weinexpertise herunterladen

Baronia Maddalusa DOC – Appassite

Baronia Maddalusa DOC – Appassite

Cantina Alibrianza

Rubinrote Farbe mit leicht violetten Reflexen. Er duftet intensiv nach Blaubeeren, Rosinen und leicht würzigen Noten. Trotz seiner Intensität bleibt er durch seine Frucht sanft und zugänglich. Eine dezente Schokoladen-Note und ein langer Abgang verleihen diesem Wein Komplexität.
Nach einer Trocknungszeit von 3 Wochen werden die Trauben gepresst (appassito). Um eine kräftige Farbe und viel Aroma zu extrahieren, vergären die Traubenschalen zusammen mit dem Most bei Temperaturen zwischen 24 – 26 °C. Anschließend reift der Wein für 4 Monate in französischen Eichenfässern.

Passend zu Tatar, gegrilltem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.

Weinexpertise herunterladen

 

‚Zalora‘ Cabernet Sauvignon – Nero d´Avola DOP

‚Zalora‘ Cabernet Sauvignon – Nero d´Avola DOP

Andrero

Purpurrot mit violetten Spiegelungen. In der Nase deutliche Aromen von Schwarzkirsche, schwarze Johannisbeere und Zedernholz. Ausgewogen und kraftvoll, körperreich mit einem anhaltendem Abgang

Passt zu Ochsenschwanzsuppe, Rindereintopf, Wild- und Fleischgerichten

Weinexpertise herunterladen

Passi Neri I.G.T.

´Passi Neri´ Syrah Terre Siciliane IGP

Cantina Andreas Mazzei

Intensives Rot mit violetten Reflexen. In der Nase erinnert er an Waldfürchte, Johannisbeeren, Veilchen und Pfeffer. Im Geschmack kräftig, warm, rund und beständig mit edlen Tanninen im Abgang.

Passt zu ideal zu gegrilltem Fleisch, Lamm, Wild und reifem Käse

Weinexpertise herunterladen

‚Conte Nero‘ – Nero d´Avola DOP

‚Conte Nero‘ – Nero d´Avola DOP

Cantina Andreas Mazzei

Muskulös, elegant und aristokratisch kommt er daher, wie einst ein Graf im schwarzen Gewand.
Aufgrund seiner dunkelroten, kräftigen Farbe, seiner außergewöhnlichen Qualität aus edelstem Traubengut, haben wir diesem Wein den Namen „Conte Nero“ gegeben.
Er ist einer der Ersten Weine mit DOP-Status, da er alle Voraussetzungen mehr als erfüllt.

Andreas Mazzei, ein Winzer aus Norditalien, kaufte 1998 18 Hektar Rebfläche um den Ort Vita in der Provinz Trapani. Die Weinberge wurden sorgfältig analysiert und teilweise neu bestockt. Sie liegen auf einer Höhe von 250 bis 500 m. Die Böden sind lehmig und halten das Wasser sehr gut zurück, sodass die Pflanzen die heißen Sommermonate gut überstehen.

Schon die tiefe, intensive Farbe dieses Rotweins, die dem Begriff Nero alle Ehre macht, lässt auf ein üppiges Bukett schließen. Die herrlich dichten Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren und Cassis – fein und delikat abgerundet durch etwas Vanilleduft – bestätigen seine 6 monatige Barrique-Reifung. Am Gaumen manifestiert sich eine typische Nero d´Avola Frucht, an Brombeeren und Schwarztee erinnernd, viel Schmelz zeigend und ein leicht Tabak-betontes, warmes Finale.

Passt zu , gereiftem Käse, Rindersteak, kräftigen Speisen

Weinexpertise herunterladen

‚Terra della Cicale‘ Catarratto, Pinot Grigio I.G.P.

‚Terra della Cicale‘ Catarratto, Pinot Grigio I.G.P.

Andrero

Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase ein herrlicher Duft nach floralen Noten und zarten Zitrusaromen. Am Gaumen elegant und delikat nach Melone und Pfirsich. Eine zarte Fruchtsäure und ein feiner Schmelz runden diesen Weißwein ab.

Passt als Aperitif, zu leichte Sommergerichte, Fisch und Krebsfleisch, mildem Kuhmilchkäse

Weinexpertise herunterladen

‚Andrero‘ Grillo I.G.P. – Bianco

‚Andrero‘ Grillo I.G.P. bianco

Andrero

Herrlicher Duft nach Pfirsich, Nektarinen und Limone, typische Mineralik mit Aroma nach exotischen Früchten. Im Geschmack herzhaft und lebendig. Dieser Grillo besitzt eine schöne Saftigkeit, mit angenehmer Säure, weich und ausgewogen mit einer guten Länge.

Passt zu Vorspeisen, Suppen, hellem Fleisch, Fischgerichten

Weinexpertise herunterladen

‚Lerin‘ Vino Tinto DO

‚Lerin‘ Vino Tinto DO

Bodegas Alconde

Erhältlich in der 0,75 l und 1,0 l Flasche!

Ein junger Rotwein mit rubinroter Farbe von mittlerer bis hoher Intensität. Sortenspezifisches Aroma nach Waldfrüchten und floralen Noten. Sanft und seidig. Leicht tanninbetont mit ausgeprägter Ausdauer am Gaumen.

Passend zu hellem und dunklem Fleisch, Grillabenden, Käse aller Art

Auch in 1 Liter Flasche verfügbar.

Weinexpertise herunterladen

 

‚Lerin‘ – Edición Especial Vino Tinto

‚Lerin‘ – Edición Especial Vino Tinto

Bodegas Alconde

Ein eleganter Rotwein mit kirschroter Farbe. Aromen von roten, reifen Beeren und Vanille gepaart mit Röstaromen, welche den Ausbau in edlen Eichenfässern unterstreichen. Weich und wohl balanciert mit perfekter Harmonia

Passend zu dunklem Fleisch, Grillabenden, Käse aller Art

Weinexpertise herunterladen

‚Lerin‘ Vino Tinto – Crianza DO

‚Lerin‘ Vino Tinto – Crianza DO

Bodegas Alconde

Die lange Lagerung von 12 Monaten im Tank, 12 Monate im Holzfass und 12 Monate auf der Flasche bescheren diesem Wein die satte, rötliche Farbe. Das feine Aroma, wird von einem runden Geschmack begleitet. Kraftvoll und gut strukturiert, sehr elegant.

Passend zu dunklem Fleisch, Grillabenden, Käse aller Art

Weinexpertise herunterladen

 

‚Lerin‘ Vino Tinto – Reserva DO

‚Lerin‘ Vino Tinto – Reserva DO

Bodegas Alconde

Die lange Lagerung von 12 Monaten im Tank, 12 Monate im Holzfass und 12 Monate auf der Flasche bescheren diesem Wein eine kräftige Farbe, ein vollmundiges Bouquet mit feinem Barrique-Ton. Nachhaltig und rund im Geschmack.

Passend zu dunklem Fleisch, Grillabenden, Käse aller Art

Weinexpertise herunterladen