Die Trauben werden ungemahlen in einer pneumatischen Kelter gepresst. Die Gärung erfolgt bei kühlen 18 bis 20 °C. Keine malolaktische Gärung um die Frucht zu erhalten.
Von strohgelber Farbe mit einem blumigen und fruchtigen Bouquet. Im Mund lebhaft mit mineralischen und Citrus-Nuancen.
Passend als Aperitif, zu Vorspeisen, gegrilltem Fisch, hellem Fleisch, Meeresfrüchte
Ein dezentes Aroma von tropischen Früchten mischt sich mit delikater Würze und einem langen Abgang.
Passend zu Tapas, Salaten, Pasteten, Wurstwaren
Sehr fruchtbetonte, frische Art im Zusammenspiel aus Mineralität, Würze und voller Frucht. Aromen von Pfirsich, Ananas und Haselnuss. Am Gaumen weich und ausgewogen mit langem, fruchtigem Nachhall.
Passend zu Ideal zum Aperitif oder zu Muscheln, Krustentieren, Spargel, Gegrilltem oder in Soße angemachtem Fleisch, exotischen Speisen
Mineralische Noten mit aromatischer Komplexität. Aromen von exotischen Früchten, ausgewogene Struktur mit eleganter Geschmeidigkeit und schöner Länge im Mund.
Passend zu Spargel, Fisch aller Art, Krustentiere, gegrilltem Fleisch, exotischen Speisen.
Direktes Keltern der Trauben nach der Lese. Kaltes Vorklären bei 4 ° Celsius, danach temperaturkontrollierte Gärung bei 16 – 18°C. Der Ausbau erfolgt im Stahltank ca. 3 Monate.
Kmplexes Bouquet von aromatischen Früchten und weißen Blumen, frisch und knackig im Geschmack, sehr ausdrucksvoller, gut ausbalancierter Wein
Passend zu Aperitif, Krustentiere, gegrilltem Fleisch, exotische Gerichte, Hartkäse
Bouquet mit viel Intensität, frisch, füllig, sauber, mit feinem und elegantem Aroma nach Zitrusfrüchten und tropischen Früchten
passend als Aperitif, zu Lachs auf Toastbrot, Meeresfrüchten, gegrilltem Fleisch
Saftig mit delikater Muskatnote im Mund, spürbare Honig-, Rosinen und Steinobstaromen, dabei nicht zu schwer und lebendig. Am Gaumen, feine Süße, ordentlicher Abgang.
passend als Aperitif oder zu Desserts, wie auch zur pikant-asiatischen Küche
Dieser sortenreine Sauvignon blanc bezaubert mit duftigen Aromen von grünem Apfel, Kiwi, Orangenschalen und dieser feinen Mineralität, die ihm die unverwechselbare Eleganz und sanfte Länge verleiht.
Passend als Aperitif, zu Vorspeisen, Meeresfrüchten, Salat, Fisch, hellem Fleisch
Gelbgold mit grünen Reflexen. Feine, frische Aromen mit Weißdornblüten. Am Gaumen rund, frisch, mineralisch. Schöne Länge mit kräftigem Abgang.
Passend zu kräftigen Vorspeisen, Austern, Fisch aller Art
Im temperaturregulierten Stahltank ausgebaut, bezaubert er mit einer exotischen Nase nach Zitrusfrüchten, seinem fruchtigen Bouquet und am Gaumen mit feinen Aromen von Litschis,
Ananas und Honig.
Passt herrlich zu Meeresfrüchten, Fisch und hellem Fleisch
Der einzelnen Traubensorten werden nach kurzer Mazeration gekeltert. Nach sofortigem Mostabzug wird dieser kontrolliert bei 15 – 16 °C vergoren. Das Cuvée reift in thermoklimatisierten Inoxbehältern bis zur sterilen Abfüllung
Leicht strohgelbe Farbe. Duftiges, weiniges, leicht aromatisches Bouquet. Im Geschmack trocken, frisch und delikat, sehr ausgewogen.
Ideal zu allen Arten von Fisch oder Meeresfrüchten und eine hervorragende Ergänzung zu gegrilltem oder gebackenem weißen Fleisch.
Der Trauben werden nach kurzer Mazeration gekeltert. Nach sofortigem Mostabzug wird dieser kontrolliert bei 15 – 16 °C vergoren. Das Cuvée reift in thermoklimatisierten Inoxbehältern bis zur sterilen Abfüllung
Sehr helle strohgelbe Farbe, anhaltend leichter und feiner Duft, im Geschmack trocken, frisch und harmonisch
Passt ausgezeichnet zu Vorspeisen, gegrilltem Fisch und leichten Gerichten.
Der Trauben werden nach kurzer Mazeration gekeltert. Nach sofortigem Mostabzug wird dieser kontrolliert bei 15 – 16 °C vergoren. Das Cuvée reift in thermoklimatisierten Inoxbehältern bis zur sterilen Abfüllung
Leicht strohgelbe Farbe mit hellgrünlichen Reflexen. Im Duft ausgeprägt fruchtig, leicht und fein. Im Geschmack frisch, trocken, ausgewogen mit leichten Mandeltönen
Typischer Wein zu Fischgerichten, eignet sich aber auch gut zu Vorspeisen und leichten Gerichten.
Strahlend-hellgelben Farbe. In der Nase ein klarer, intensiver Duft nach goldenen Äpfeln. Am Gaumen ein saftiger Trinkgenus, wunderbar schmelzig, süffig und ausgewogen.
Passend als Aperitif-Wein, eignet sich besonders zu Vorspeisen, Kuhmilchkäse und Fisch vom Grill.
Die Trauben der Sorte Trebbiano di Lugana, die für die Herstellung des Lugana Palazzo Maffei benutzt werden, werden sorgfältig nach einem Protokoll, das von der Familie Cottini vor mehr als 20 Jahren ausgearbeitet wurde, direkt in der traditionellen Gegend des Lugana selektiert.
Der Lugana wird besondere Anlässe von anspruchsvollen Konsumenten, für die gutes Essen und das „Bella Vita“ wichtig sind, unvergesslich machen.
Ein Wein mit hoher Qualität. Intensivem Duft und feinen blumigen und fruchtigen Noten. Trocken und frisch im Geschmack, deutliche Struktur und eine angenehme Weichheit im Abgang.
Passend zu See- oder Meeresfisch sowie zu Spargel.
AAuf der Suche nach einem besonderen Wein, wurde mit dem Önologen des Hauses Cielo ein Cuvée kreiert, dass höchsten Ansprüchen gerecht wird. Dafür steht der Weinname: Amatore = Liebhaber für “Wein”.
Ausgewogenes Bouquet von Zitrusfrüchten, Mango, weißen Akazienblüten und Jasmin. Im Geschmack frisch, fruchtig mit dezenter Würze.
Passt als Aperitif, zu Fisch, Nudelgerichten, Reis, Suppen, hellen Fleischgerichten