Cidre Brut Dujardin
Cidre Brut Dujardin
Les Celliers Associes
Vollmundig, kräftiger, fruchtiger Geschmack nach reifen Äpfeln, wunderbar ausbalanciert.
Passend zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, Curry oder einfach so mit Freunden
Cidre Doux Dujardin
Cidre Doux Dujardin
Les Celliers Associes
Süßer, fruchtiger Apfelgeschmack, leichte Karamellnoten, mild und mit feiner Restsüße.
Passend zu Asiatische Speisen, BBQ und Tarte.
Paul Louis Méthode Traditionelle Blanc de Blancs
Paul Louis Méthode Traditionelle Blanc de Blancs
Cave Elisabeth
Fein moussierend und sanft aufschäumend. Mit komplexen Aromen von weißen Früchten, frische Blüten sowie Kokos und Kamille. Im Mund vollmundig, lang und weich mit Pfirsich und Zitrusnoten.
Passend als Aperitif
Crémant de Loire A.C. Blanc – Brut
Crémant de Loire A.C. Blanc – Brut
Cave Elisabeth
Dieser charaktervolle Crémant stammt aus dem Hause Cave Elisabeth im mittleren Loire-Tal. Nach der traditionellen Flaschengärmethode und einer über 12 Monate dauernden Lager- und Reifezeit wird dieser Cremant im Maison Veuve Amiot, Saumur unter seiner Marke „Jean de Villaret“ zu einer echten Rarität ausgebaut. Die Rebsorten Chenin Blanc und Chardonnay verleihen dem Cuveé eine große Eleganz mit besonderem Stil. Der harmonische Geschmack wird durch eine abgestimmte Dosage erreicht. Feines Mousseux, fruchtig, spritzig und frisch, mit weichen blumigen Nuancen.
Passend als Aperitif,zu Vorspeisen, Fischgerichten sowie Meeresfrüchten
Crémant de Loire A.C. Rosé – sec
Crémant de Loire A.C. Rosé – sec
Cave Elisabeth
Nach der traditionellen Methode der Flaschengärung und einer über 9 Monate dauernden Lager- und Reifezeit wird dieser Cremant im Maison Veuve Amiot, Saumur unter seiner Marke „Jean de Villaret“ zu einer echten Rarität ausgebaut. Lachsfarben, Aromen von Erdbeeren und Himbeeren. Am Gaumen Noten von Kirschen und Cassis, sehr saftig und feinfruchtig. Im Abgang anhaltend.
Passend als Aperitif, Vorspeisen, Fischgerichten, Pizza und süßen Nachspeisen
Champagne Chaillot Réserve Premier Cru – Brut – blanc
Champagne Chaillot Réserve Premier Cru – Blanc
Champgane Autréau
Ein erstaunlicher Champagner mit entfaltetem Aroma und Bouquet. Besonders zeichnet er sich durch den geschmeidigen Duft eines entwickelten Champagners aus. Eine fruchtige, frische Note mit viel Eleganz und feiner Perlung.
Hachette Weinführer Frankreich: „Eine lobende Erwähnung verdient außerdem das Cuvée Reserve Premier Cru, die ebenfalls aus dunklen und weißen Trauben besteht und die Lebhaftigkeit der Pampelmuse besitzt.“
Passend als Aperitif, Vorspeisen, Austern, Hummer, Kaviar
Champagne Autréau de Champillon – Rosé Premiere Cru – Brut
Champagne Autréau de Champillon – Rosé
Premiere Cru – Brut
Champagne Autréau
Der weinige Charakter wird unterstützt vom Geschmack von schwarzen Johannisbeeren und Brombeere. In der Nase Anklang an Pampelmuse und Melone. Im Mund hat ein kräftiges Bukett mit nachhaltiges Aroma.
Passend als Aperitif oder zu einer Nachspeise servieren
Champagne Autréau de Champillon – Blanc – Premiere Cru – Brut – erhältlich in 0,2 / 0,375 / 0,75 und 1,5 ltr.
Champagne Autréau de Champillon – Blanc
Premier Cru – Brut
Champgane Autréau
Tiefe Aromen in denen frische Früchte dominieren. Ein Hauch von Haselnuss, Agrumen und Honigkuchen. Ein vollmundiger Champagne mit viel Eleganz.
Hachette Weinführer Frankreich: „Eine lobende Erwähnung verdient außerdem das Cuvée Premier Cru, die ebenfalls aus dunklen und weißen Trauben besteht und die Lebhaftigkeit der Pampelmuse besitzt. Dieser Champagner entfaltet ausdrucksvolle, feine Aromen von weißen Blüten und kandierter Zitrone; sein Geschmack ist frisch und lang.“
Passend als Aperitif, zu Fisch, Meeresfrüchten wie Muscheln, Austern, Hummer, Paella, Rebhuhn und Fasan, Kaviar
La Ferme du Rouret Ardéche I.G.P. – Rouge – 1,0 ltr.
La Ferme du Rouret I.G.P. – Rouge
Vignerons Ardéchois
Traditionell wird gemaischtes und entrapptem Lesegut nach der „methode carbonique“ verarbeitet. Dadurch erhält der Wein Frucht und Geschmeidigkeit. Die Gärungstemperatur wird auf 24 – 26°C gehalten. Lebhafte, glänzende Farbe. Leicht und fruchtig, Stoff und Eleganz sorgen für ein angenehmes Bouquet.
Passend zu Aufschnitt, Vesper, kräftige Vorspeisen, Pizza, Pasta-Gerichten
La Ferme du Rouret Ardéche I.G.P. – Rosé – 1,0 ltr.
La Ferme du Rouret I.G.P. – Rosé
Vignerons Ardéchois
Teilweises Abstechen des frischen Weins nach einer Maischegärung, deren Dauer von der Farbintensität der Trauben abhängt (6 – 12 Stunden). Die Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur (15 – 17 °C) um die Fruchtaromen zu erhalten.
Glänzend mit einem fruchtigen Bouquet, trocken und frisch im Mund. Ein trinkfreudiger Wein, der kühl zu trinken ist.
Passend zu Salaten, kalte und warme Vorspeisen, Pizza, Pasta-Gerichte
La Ferme du Rouret Ardéche I.G.P. – Blanc – 1,0 ltr.
La Ferme du Rouret I.G.P. – Blanc
Vignerons Ardéchois
Die Trauben werden ungemahlen in einer pneumatischen Kelter gepresst. Die Gärung erfolgt bei kühlen 18 bis 20 °C. Keine malolaktische Gärung um die Frucht zu erhalten.
Von strohgelber Farbe mit einem blumigen und fruchtigen Bouquet. Im Mund lebhaft mit mineralischen und Citrus-Nuancen.
Passend als Aperitif, zu Vorspeisen, gegrilltem Fisch, hellem Fleisch, Meeresfrüchte
Basalte du Coiron I.G.P. – Syrah
Basalte du Coiron I.G.P. – Syrah
Vignerons Ardéchois
Sehr angenehmer, fülliger Syrah, in tiefem Granatrot und intensivem Fruchtkörper, kraftvoll und perfekt.
Passend zu Ente, Wild und Käse.
Ch. Delacour I.G.P. – Moelleux
Ch. Delacour I.G.P. – Moelleux
Vignerons Propriétés Associés
Fruchtiger, vollmundiger Wein mit feinen Aromen und eleganter Restsüße, angenehm im Geschmack.
Passend zu hellem und dunklem Fleisch, Pizza, Pasta-Gerichten, reifem Käse.
Chemin d´Artillon I.G.P. – Moelleux
Chemin d´Artillon I.G.P. – Moelleux
Vignerons Propriétés Associés
Lebhafte, attraktive Fruchtaromen. Am Gaumen Schwarzkirsche und Blaubeeren. Durch die feine Restsüße saftig, angenehm und vollmundig.
Passend zu hellem und dunklem Fleisch, Pizza, Pasta-Gerichten, reifem Käse
La Cuvée de Saint Auriol – Rouge – 0,25 ltr.
La Cuvée de Saint Auriol – Rouge
Claude Vialade
Die rote Rebsorte Marselan, aus der zuweilen äußerst hochwertige Weine gekeltert werden, ist eine noch sehr junge Züchtung aus den Rebsorten Grenache und Cabernet Sauvignon. Die Weine, welche aus der Marselan-Traube gewonnen werden, entsprechen höchsten Ansprüchen, da sie den Charakter zweier Rebsorten mitbringen.
Ein reicher komplexer Rotwein, mit intensiven Aromen nach Cassis, Brombeerkonfitüre, süßen Himbeeren und Nuancen von Thymian und Lavendel. Im Duft ausgewogen. Mit abgerundeten Tanninen schmiegt er sich weich am Gaumen an. Es dominiert eine saftige dunkle Weichselkirsche, fein abgestimmt mit einem leichten Vanilleton.
Passend zu perfekt zu kräftigen Fleischgerichten, Aufläufen, Wild, gereiftem Käse und Wurstspezialitäten
La Cuvée de Saint Auriol – Rosé – 0,25 ltr.
La Cuvée de Saint Auriol – Rosé
Claude Vialade
Dieser intensive Rosé, mit lachsfarbenen Reflexen, zeigt in der Nase Aromen kleiner roter Beeren, einen Hauch Gartenerdbeere und Himbeere begleitet von würzigen Aromen. In der Nase ausdrucksvoll fruchtig und leicht säuerlich. Im Mund gibt sich der Wein saftig – ein Wein mit Charakter. Charakterisierend sind auch seine Rundheit und seine überraschenden Noten von Mango und Johannisbeere.
Passend zu Passt zu Salaten, Pasta und Schalentiere
Weinexpertise herunterladen