La Ferme du Rouret I.G.P. – Rouge

La Ferme du Rouret I.G.P. – rouge

Vignerons Ardéchois

Traditionell wird gemaischtes und entrapptem Lesegut nach der „methode carbonique“ verarbeitet. Dadurch erhält der Wein Frucht und Geschmeidigkeit. Die Gärungstemperatur wird auf 24 – 26°C gehalten. Lebhafte, glänzende Farbe. Leicht und fruchtig, Stoff und Eleganz sorgen für ein angenehmes Bouquet.

Passend zu Aufschnitt, Vesper, kräftige Vorspeisen, Pizza, Pasta-Gerichten

Weinexpertise herunterladen

La Cuvée de Saint Auriol – Rouge

La Cuvée de Saint Auriol – Rouge

Les Domaines Auriol

Ein reicher komplexer Rotwein, mit intensiven Aromen nach Cassis, Brombeerkonfitüre, süßen Himbeeren und Nuancen von Thymian und Lavendel. Im Duft ausgewogen. Mit abgerundeten Tanninen schmiegt er sich weich am Gaumen an. Es dominiert eine saftige dunkle Weichselkirsche, fein abgestimmt mit einem leichten Vanilleton.

Passend zu perfekt zu kräftigen Fleischgerichten, Aufläufen, Wild, gereiftem Käse und Wurstspezialitäten

Weinexpertise herunterladen

Les Vigneros I.G.P. Merlot – Rouge

Les Vigneros I.G.P. Merlot – Rouge

Les Vigneros de Calvisson

Die schonende Weinbereitung und der teilweise Ausbau in Holzfässern aus französischer Eiche verleihen dem Merlot seine kraftvolle, würzige Struktur mit üppiger Frucht und milden Tanninen. Aromen von roten Früchten mit einem Duft nach Kirschen und Pflaumen.

Passend zu kräftigen Fleischgerichten wie Lamm oder Wild, typische Casserol, reifem französischen Käse.

Weinexpertise herunterladen

Les Vigneros I.G.P. Cabernet Sauvignon – Rouge

Les Vigneros I.G.P. Cabernet Sauvignon – Rouge

Les Vigneros de Calvisson

Granatrot, mit zarten rubinroten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von schwarzen Johannis- und Brombeeren neben herzhaften Noten von Gewürzen und etwas Leder, die sich im Gaumen wiederfinden. Eleganter und geschmeidiger Körper.

Passend zu Der Cabernet Sauvignon ist der ideale Begleiter zu kurz gebratenem Rind und Lamm, zu kräftigen Geflügelgerichten, Pata-Negra-Schinken und schwarzen Oliven.

Weinexpertise herunterladen

Domaine Ventenac IGP – Syrah ‚La Cuvée d´Eve‘

Domaine Ventenac IGP – Syrah ‚La Cuvée d´Eve‘

Domaine Ventenac

Leuchtendes, intensives Granatrot. Ein Duft von dunklen Früchten in der Nase, erinnernd an Kirsche, Marmelade und Gewürz. Auf der Zunge vollmundig mit viel Frucht und weichen Gerbstoffen, ausgewogen und rund. Ansprechender Abgang von mittlerer Länge.

Passend zu Lamm, Rinderbraten, gegrilltem Fleisch, reifem Käse

Weinexpertise herunterladen

Château Ventenac A.P. ‚Cuvée Carla‘

Château Ventenac A.P. ‚Cuvée Carla‘

Domaine Ventenac

Traditionelle Vinifizierung mit Entrappen der Trauben und langer Maischegärung. Lagerung in Barrique ca. 6 Monate.
Kräftige rote Farbe, vollmundiges Bouquet, gehaltvolle runde Art. Aromen von Gewürzen und roten, reifen Früchten, mit leichten Tanninen. Ein Spitzenwein aus dem Languedoc-Roussillon.

Passend zu Wurstplatte, gegrilltem Fleisch, Wild, Pasta, Bohneneintopf, reifem Käse

Weinexpertise herunterladen

Château Ventenac A.P. ‚La Réserve de Jeanne‘

Château Ventenac A.P ‚La Réserve de Jeanne‘

Domaine Ventenac

Ausbau 12 Monate in Barrique. Purpur-rote Farbe. Aromen von vollreifen Beeren. Im Auftakt weich und mild. Am Gaumen attraktiver Eindruck von Früchten und Gewürzen. Im Abgang milde Tannine, saftig und sehr ausgewogen.

Passend zu kräftigem Käse, dunklem Fleisch, Pasta-Gerichten

Weinexpertise herunterladen

Mas Ventenac A.C.

Mas Ventenac A.C.

Domaine Ventenac

12 Monate in Barrique, 6 Monate in großen Holzfässern und 12 Monate in der Flasche. Ein komplexer Wein, kraftvoll mit großer Balance. Aromen von schwarzen Früchten, Kräutern, Gewürzen und Tabak. Vollmundiger Körper, langer und großer Nachhall.

Passend zu kräftigem Käse, dunklem Fleisch, Pasta-Gerichten

Weinexpertise herunterladen

Château Mire L’ Etang A.P.- rouge

Château Mire L’ Etang A.P.- rouge

Château Mire L’Étang

Ein wirklich guter, knackiger Südfranzose. Handgelesen, die Grenache Trauben werden mit „macération carbonique“ vergoren, traditionelle Maischegärung bei Syrah und Carignan. Weinausbau ca. 2 – 4 Monate im Holzfass. Dunkle Farbe, fruchtige Aromen und eine schöne Länge im Mund, begleitet vom Duft nach Pinien. Fruchtiges, vollmundiges Potential mit elegantem, feinen Geschmack.

Passend zu Pizza, Pasta- und Reisgerichte, gegrilltem Fleisch, alle Käsesorten

Weinexpertise herunterladen

Château La Forêt A.C. – Rouge

Château La Forêt A.C. – rouge

Château La Forêt A.C.

Bouquet von roten Früchten mit viel Brombeere und Cassis. Feine, elegante Tanninstruktur, langer aromatischer Abgang.

Passend zu passt zu gegrillter Entenbrust, eingelegter Ente, gegrilltem roten Fleisch, weichem Käse

Weinexpertise herunterladen

Château Remouly A.C.

Château Remouly A.C.

Château Remouly

Ein rubinroter, harmonischer, ausdrucksvoller Wein, Aromen von Vanille und roten Früchten, mit zarten Anklängen von Würze, seidige Tannine.

Passend zu Nudelgerichte, Rindfleisch, Lamm, Wild, würziger Käse

Weinexpertise herunterladen

Domaine Bousquet A.P. – ´Latour de France´

Domaine Bousquet A.P. – ´Latour de France´

Domaine Bousquet

Kohlensäuremaischung für Carignan. Gärungszeit für Grenache Noir und Syrah traditionell 12 – 15 Tage bei 24 – 26 °C. Weinfassausbau ca. 6 Monate.

Passend zu hellem und dunklem Fleisch, Pastagerichten, Geflügel und reifem Käse

Weinexpertise herunterladen

Coteaux Bourguignons A.C.

Coteaux Bourguignons A.C.

Domaine de la Poulette

Eine frische und kräftige Nase mit roten und schwarzen Früchten. Ein Hauch von Vanille und Kräuter. Ein reicher und feiner Wein mit geschmeidigem Tannin. 18 Monate in Barrique ausgebaut.

Passend zu Hellen Fleischsorten, Salat, Gemüse, Fisch und Käse

Weinexpertise herunterladen

Côte de Nuits Villages A.C.

Côte de Nuits Villages A.C.

Domaine de la Poulette

EEin klassischer Pinot Noir aus der Burgund. In der Nase überzeugt er mit typischen Aromen nach Veilchen und dunklen Beerenfrüchten, dazu ein Hauch von Waldboden. Im Mund sehr sanft mit gut integrierte Tannine. Aromatisch, saftig und geschmeidig. 18 Monate in Barrique ausgebaut.

Passend zu Entenbraten, Gänsekeule, Hartkäse

Weinexpertise herunterladen