Bodegas Olivares

Bodegas Olivares

Vor fast einem Jahrhundert war Pascual Olivares Fernandez davon überzeugt, das Monastrell (die ursprüngliche Sorte dieser Region und unglaublich gut an die schlechten Böden und die geringe Regenmenge angepasst) unverwechselbare Weine hervorbringen konnte, die den Charakter des Landes widerspiegelten. Er begann eine kleine Menge Wein zu produzieren, um seine Region zu versorgen und so wurde die Bodegas Olivares geboren.

Die Söhne des Gründers Vicente und Celestino übernahmen das Weingut 1979 und erweiterten den Verkauf auf nationaler Ebene. Mit der dritten Generation begannen die Söhne von Vicente mit dem Export aus Spanien 1998. Inspiriert von dem Erfolg mit einem Monastrell Dulce, konzentriert sich heute die Bodega auf trockene Rotweine mit Charakter. So entstanden unter anderem die Weine Tres Vinedos und Altos de la Hoya.

Tres Vinedos Vino Tinto DOP

Tres Vinedos Vino Tinto DOP 

Bodegas Olivares

Die Trauben für diesen Wein kommen von alten Rebstöcken, die auf kargen, steinigen Böden aus drei verschiedenen Parzellen in 800 Metern Höhe stehen. Er duftet verführerisch nach frischen Süßkirchen, Brombeeren und feine Kräuter sowie ein Hauch weißer Pfeffer. Am Gaumen saftig und frisch, die Tannine sind weich und samtig, die Frucht lebhaft.

Passend zu Kaninchen, Lamm, Wild, Käse

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Altos de la Hoya Vino Tinto DOP

Altos de la Hoya Vino Tinto DOP 

Bodegas Olivares

Kraftvoller Duft nach Brombeeren und Vanille. Am Gaumen ist der Altos de la Hoya der robuste Typ, mit ebenso würzigem Geschmack, der aber auch fruchtige Aromen von schwarzen Beeren aufweist.

Passend zu Grillfleisch, Gulasch, Lammragout oder Boeuf Bourgnignon

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Olivares Vino Rosado DOP

Olivares Vino Rosado DOP

Bodegas Olivares

Knackige Frucht und herrlich frisch im Geschmack. In der Nase Noten von Himbeere, Erdbeere, Mandarine und Orangenschale. Saftig am Gaumen, frisch und seidig im Nachklang.

Leichter Sommerwein, Vegetarisch, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte

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Olivares Vino Blanco DOP

Olivares Vino Blanco DOP

Bodegas Olivares

Klares Zitronengelb, expressive Aromen von gelber Pflaume, Grapefruit und Basilikum. Am Gaumen saftig und frisch mit Noten von grünem Apfel und Ananas.

Passend als Aperitif, Vegetarisch, Tapas

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