2019 – Barbera d´Asti DOCG – Caporala

2019

Barbera d´Asti DOCG – Caporala

Azienda Agricola Cascina Radice

Die ausgelesenen Trauben werden gepresst. Anschließend erfolgt eine 12 Tage lange Fermentation auf den Schalen, bei einer kontrollierten Temperatur von 26/28 °C. Nach dem Abstich wird der Wein in Edelstahlbehälter überfüllt, wo in den Monaten März bis April die natürliche Milchsäuregärung vollendet wird. Es folgt eine sterile Kaltabfüllung.

Dunkles, intensives Rot. Von kräftiger Struktur, aber zart und harmonisch im Bouquet. Umfassende und würzige Duftnoten bestätigen den vollen Geschmack mit reicher und konzentrierter Textur

Passt exzellent zu Braten, Wildgerichten, Edelgeflügel. Hervorragend

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Zusätzliche Informationen

Art

Rotwein

Artikelnummer

31292

Jahrgang

2019

Land

Italien

Region

Piemont

Rebsorte

Barbera

Geschmack

Trocken

Alkohol

14,0 % vol.

Restzucker

5,6 g/l

Säure

5,7 g/l

Serviertemperatur

18 – 20 °C

Hersteller

Cascina Radice, 14050 Moasca, Italien

Allergenhinweis

enthält Sulfite

EAN

8 017 868 004 912

Lagerdauer

2 – 3 Jahre