Barbera d´Asti DOCG

Barbera d´Asti DOCG

Azienda Agricola Cavalieri di Mosasca

Die ausgelesenen Trauben werden gepresst. Anschließend erfolgt eine 12 Tage lange Fermentation auf den Schalen, bei einer kontrollierten Temperatur von 26/28 °C. Nach dem Abstich wird der Wein in Edelstahlbehälter überfüllt, wo in den Monaten März bis April die natürliche Milchsäuregärung vollendet wird. Es folgt eine sterile Kaltabfüllung.

Dunkles, intensives Rot. Von kräftiger Struktur, aber zart und harmonisch im Bouquet. Umfassende und würzige Duftnoten bestätigen den vollen Geschmack mit reicher und konzentrierter Textur

Passt exzellent zu Braten, Wildgerichten, Edelgeflügel. Hervorragend

Weinexpertise herunterladen

Zusätzliche Information

Art

Rotwein

Artikelnummer

31292

Land

Italien

Region

Piemont

Rebsorte

Barbera

Geschmack

Trocken

Alkohol

13,5 % vol.

Restzucker

4,0 g/l

Säure

5,2 g/l

Serviertemperatur

18 – 20 °C

Hersteller

Alibrianza – 23876 Monticello, Italien

Allergenhinweis

enthält Sulfite