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Apulien ist eine Region in Südostitalien – der Absatz des Stiefels – mit rund 107.000 ha Rebfläche und damit gemeinsam mit Sizilien und Venetien die mengenmäßig größte Weinbauregion Italiens. Bis zur Jahrtausendwende waren die Weine aus Apulien im Großen und Ganzen außerhalb der Landesgrenzen unbekannt. Zu Recht, denn lange Zeit wurde der Großteil der Ernte entweder in Tanks an andere Regionen Europas verkauft, destilliert zur Wermutserzeugung eingesetzt oder zu Traubenkonzentrat verarbeitet. Doch in den letzten Jahren haben etliche Winzer ihre Keller modernisiert um Qualitätsweine zu erzeugen und so manche Kollegen aus anderen Gebieten haben ebenfalls erkannt, dass hier durchaus Potenzial vorhanden ist.