Roberto Mazzei, ein Weinmacher aus Piemont, kaufte 1994 bei Menfi in der Nähe von Agrigento ein alteingesessenes Weingut mit 12 ha Rebfläche. Mit viel Fleiss und grossem Aufwand wurde der Keller renoviert und mit neuester Technik versehen. Die Rebflächen befinden sich im Gemeindegebiet von Salice Salentino und Manduria. Hier finden die Rebsorten Primitivo und Negroamaro ihren Ursprung. Das ganzjährige warme bis heiße Klima Apuliens garantiert diesen Rebsorten die besten Voraussetzungen. Die Weinernte ist von Ende August bis Anfang September.