Das Prädikat kontrolliertes Anbaugebiet Primitivo di Manduria wurde mit Verordnung des Präsidenten der Republik vom 30.10.1974 verliehen. Hiernach wurde dieser Wein benannt.
Die von Hand gelesen Trauben werden traditionell vinifiziert. Der Wein reift 8 – 12 Monate in französischen Eichenfässern von 5 – 10 hl.
Intensives Rot mit granatfarbenen Reflexen, weites Bouquet-Panorama, in dem reife rote Früchte, Gewürze, leichte Kakaonoten und eine balsamische Spur hervorstechen. Langer Abgang und gute Harmonie zwischen Dörrobst und weichem Tannin, mit geröstetem Finale.
Passt zu deftigen Gerichten, gebratenem oder gegrilltem Fleisch, Wild und mittelalter Käse
| Art | Rotwein |
|---|---|
| Artikelnummer | 31228 |
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Rebsorte | Primitivo |
| Geschmack | Trocken |
| Alkohol | 14,5 % vol. |
| Restzucker | 4,0 g/l |
| Säure | 5,8 g/l |
| Serviertemperatur | 18 – 20 °C |
| Hersteller | Feudo Croce – 74027 San Giorgio Jonico, Italien |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |