Weingut Dr. Hermann

Weingut Dr. Hermann

Das Riesling Weingut Dr. Hermann mit über 9 Hektar Rebfläche wird von Rudi Hermann und seinem Sohn Christian geführt. Der Weinbau hat in der Familie Hermann seit mehreren Jahrhunderten Tradition.
Das heutige Weingut entstand 1967 aus der Erbteilung des Weinguts Joh. Jos. Christoffel Erben in Ürzig, als der Großvater von Christian, der Mediziner Dr. Hermann, mit den seinem Familienzweig gehörenden Weinbergen sein eigenes Weingut gründete.
Im Laufe der Zeit wurde der Weinbergsbesitz stetig vergrößert. Die Produktionsstätte wurde mit dem Bau eines großzügigen und zeitgemäßen Kellers von Ürzig nach Erden verlegt. Der Schwerpunkt ist der Riesling-Anbau in Steillagen. Fast alle Weinberge des Weinguts in den berühmten Lagen Erdener Prälat, Ürziger Würzgarten und Erdener Treppchen sind mit wurzelechten Riesling-Reben bestockt, die feinste Riesling-Weine liefern. Die vorgenannten Lagen zählen zu den traditionsreichsten Weinbergen der Welt – schon seit der Antike vor fast 2000 Jahren wird hier Qualitätsweinbau betrieben.

Riesling QbA – trocken

Riesling QbA – trocken

Weingut Dr. Hermann

Ein trockener und lebendiger Riesling von hoher Qualität. Ein Wein der straff, saftig und zugleich mineralisch ist. Dieser trockene Riesling steht exemplarisch für eine ganze Reihe von klaren Rieslingen von Dr. Hermann. Ein Genuss, nicht nur für sich allein, sondern auch zu frischen Sommergerichten.

Passend zu Vorspeise, deftige Brotzeit, Variationen aus Fluss und Meer

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Riesling QbA – feinherb

Riesling QbA – Feinherb

Weingut Dr. Hermann

Feine Fruchtsüße und angenehme Mineralität aus grauen, blauen und rotliegenden Schieferböden. Die Mineralität geht einher mit Saftigkeit und lebendiger Frucht des Rieslings. Ideal als Begleiter feiner Speisen

Passend zu Spargel mit rohem Schinken und Sauce Hollandaise

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Dr. H. Riesling QbA

Dr. H. Riesling QbA

Weingut Dr. Hermann

Mit kräuterigen und erdigen Noten kommt der Dr. H Riesling daher. Dazu Steinobstaromen und eine feine Süße, die von frischer Säure umspielt wird. Feinherber Moselriesling Genuss vom feinsten.

Im Weinberg wird, wie bei Dr. Hermann üblich, ertragsreduziert gearbeitet und von Hand gelesen. Die Trauben werden schonen verarbeitet und langsam, temperaturreguliert im Edelstahltank vergoren. So erlangt der Riesling den perfekten Geschmack.

Passend zu Gegrillte Scampis mit Chili-Soße, Raclette-Gemüsepfännchen

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Erdener Treppchen Riesling Auslese

Erdener Treppchen Riesling Auslese

Weingut Dr. Hermann

Extraktreiche Auslese mit eleganter Mineralik.

Das Erdener Treppchen, die Toplage des Weinguts Dr. Hermann, bestitzt das Terrioir der typischen Steillangen an der Mosel. Durch die Schieferböden entfalten die Weine eine ausgeprägte Mineralik und Elgenz, was sich in der Erdener Treppchen Riesling Auslese wiederfindet. Tiefgolde Farbe, ein fruchtiges Bouquet von reifen Aprikosen und eleganter Fülle und extraktreich. Ein Eindrucksvoller Wein mit langem Abgang und Schmelz.

Passend als vorzüglicher Begleiter zu festlichen Menüs, als Aperitif- oder Dessertwein

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