Ein Teil der Trauben aus dem Weinberg „La Pra“ (70 %) wird nach der Ernte leicht gepresst, der andere Teil (30%) wird für 40 – 50 Tage getrocknet und anschließend gekeltert. Rotweinbereitung für 8 – 9 Tage unter kontrollierter Temperatur (24 °C), mit täglicher Delestage.
Ein Teil des Weins wird anschließend in Holzfässern verfeinert, ein Teil in Thermo-klimatisierten Inoxbehältern. Es erfolgt eine sterile Kaltabfüllung.
Trockener, körperreicher und intensiver Rotwein, der aus den besten Trauben stammt. Kräftiges Rubinrot, weinig, delikat, geschmeidig und würzig mit Anklängen von reifen Früchte.
Passend zu Braten, gegrilltem Fleisch und reifen Käsesorten.
| Art | Rotwein |
|---|---|
| Artikelnummer | 31170 |
| Jahrgang | 2021 |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Rebsorte | Corvina, Rondinella, Cabernet Sauvignon |
| Geschmack | Trocken |
| Alkohol | 14,0 % vol. |
| Restzucker | 8,5 g/l |
| Säure | 5,0 g/l |
| Serviertemperatur | 18 – 20 °C |
| Hersteller | Cantine Lenotti – 37011 Bardolino, Italia |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| EAN | 8 000 305 005 092 |
| Lagerdauer | 4 – 5 Jahre |