Ein Teil der Trauben aus dem Weinberg „La Pra“ (70 %) wird nach der Ernte leicht gepresst, der andere Teil (30%) wird für 40 – 50 Tage getrocknet und anschließend gekeltert. Rotweinbereitung für 8 – 9 Tage unter kontrollierter Temperatur (24 °C), mit täglicher Delestage.
Ein Teil des Weins wird anschließend in Holzfässern verfeinert. ein Teil in Thermo-klimatisierten Inoxbehältern. Es erfolgt eine sterile Kaltabfüllung.
Trockener, körperreicher und intensiver Rotwein, der aus den besten Trauben stammt. Kräftiges Rubinrot, weinig, delikat, geschmeidig und würzig mit Anklängen von reifen Früchte, harmonisch und körperreich
Passend zu Braten, gegrilltem Fleisch und reifen Käsesorten.
| Art | Rotwein |
|---|---|
| Artikelnummer | 31170 |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon, Corvina Veronese, Rondinella |
| Geschmack | Trocken |
| Alkohol | 14,0 % vol. |
| Restzucker | 8,0 g/l |
| Säure | 5,1 g/l |
| Serviertemperatur | 18 – 20 °C |
| Hersteller | Cantine Lenotti – 37011 Bardolino, Italia |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |