Azienda Agricola Palazzo Maffei

Das Weingut Palazzo Maffei befindet sich auf den Hügeln etwa 450 Meter über dem Meer. Von hier hat man einen herrlichen Blick auf das Schloss Illasi und das Mezzane Tal im Herzen von Valpolicella. Die ausgesuchten Trauben für die Produktion des wichtigen und hochgelobten Amarone, Ricioto und Valpolicella Superiore Ripasso kommen von hier.
Der Name des Weingutes mit seinen 40 Hektar Land stammt von dem Palazzo Maffei aus dem 16. Jahrhundert, welches ursprünglich der Landsitz der Familie des Marchesi Maffei war.
Um die Garantie für das hervorragende Endprodukt zu gewährleisten, verfolgt Diego Cottini die Produktion vom Weinstock bis zur Füllung.
Das Weingut ist mit den modernsten technischen Mitteln ausgestattet, welche durch die Erfahrung und die Passion Diego Cottini solche hochwertigen Weine mit ausgezeichnetem Charakter entstehen lässt.
Alle Häuser sind mit einem unterirdischen Keller angelegt. Die Weine lagern in Barrique-Fässern aus Eichenholz zur feinen Reife. Der Keller bietet die genaue Balance zwischen geeigneter Temperatur und Feuchtigkeit, die essentiellen Elemente zur natürlichen Reife der Weine.

Ripasso della Valpolicella Superiore DOC

Ripasso della Valpolicella Superiore DOC

Azienda Agricola Palazzo Maffei

Dies ist ein spezieller Wein, bei dem die Trauben bis zur Endfäule am Stock hängen.

Leuchtend rubinrot mit violetten Reflexen. Intensive Nase nach roten und dunklen Früchten. Weichsel, etwas Veilchen, dazu ein Hauch von feiner Pflaume und gerösteten Gewürzen. Am Gaumen sehr konzentriert, mit toller Auftaktsüße und saftiger Säure. Die gut stützenden, reifen Tannine ergeben einen dunkelfruchtigen, würzigen Wein auf höchstem Niveau. Der Abgang wuchtig, lang und leicht wärmend.

Passend zu Braten, Wildgerichten, reifem Käse.

Weinexpertise herunterladen

‚L´Inverno‘ Verona Rosso I.G.P.

‚L´Inverno‘ Verona Rosso I.G.P.

Azienda Agricola Palazzo Maffei

Kräftige Farbe, klares Duftbild nach Waldbeeren und aromatischen Kräutern, verhaltene, mineralische Töne. Im Mund gehaltvoll mit süßen Tanninen.

Passend zu kräftigen Vorspeisen, Braten, Wild, Ente, reifem Käse.

Weinexpertise herunterladen

Amarone della Valpolicella DOCG

Amarone della Valpolicella DOCG

Azienda Agricola Palazzo Maffei

Im Bukett delikate Aromen von Veilchen, Kirschkonfitüre und roten Früchten. Würzige Noten wie Vanille, Süßholz und schwarzer Pfeffer. Am Gaumen präsentiert er sich weich und warm, mit geschmeidigen Tanninen, Kraft und Fülle geben ihm eine tolle Balance.

Passend zu kräftigem Fleisch aller Art, reifem Käse.

Weinexpertisen herunterladen

Lugana DOC

Lugana DOC

Azienda Agricola Palazzo Maffei

Die Trauben der Sorte Trebbiano di Lugana, die für die Herstellung des Lugana Palazzo Maffei benutzt werden, werden sorgfältig nach einem Protokoll, das von der Familie Cottini vor mehr als 20 Jahren ausgearbeitet wurde, direkt in der traditionellen Gegend des Lugana selektiert.

Der Lugana wird besondere Anlässe von anspruchsvollen Konsumenten, für die gutes Essen und das „Bella Vita“ wichtig sind, unvergesslich machen.

Ein Wein mit hoher Qualität. Intensivem Duft und feinen blumigen und fruchtigen Noten. Trocken und frisch im Geschmack, deutliche Struktur und eine angenehme Weichheit im Abgang.

Passend zu See- oder Meeresfisch sowie zu Spargel.

Weinexpertisen herunterladen