Der Wein zeigt sich mit einer schönen dunkelroten Farbe, am Gaumen verbinden sich Noten von Schattenmorellen, schwarzer Johannisbeere und zarter Vanille. Durch seinen hohen Anteil an Merlot wirkt er geschmeidig mit viel Körper und fruchtigem Nachhall.
Passt zu Rinderbraten, Wild, reifem französischen Käse
Intensive, rubinrote Farbe. In der Nase fruchtige Aromen nach Johannisbeere und Kirsche, dazu feine Gewürznoten. Am Gaumen vollmundig und ausgewogen. Reichlich Volumen und eine harmonische Tanninstruktur.
Passend zu: Geflügel, rotem Fleisch und Käse.
Ein rubinroter, harmonischer, ausdrucksvoller Wein. Aromen von Vanille und roten Früchten, mit zarten Anklängen von Würze, seidige Tannine.
Passt zu Nudelgerichte, Rindfleisch, Lamm, Wild, würziger Käse
Intensive, rubinrote Farbe. In der Nase kräftige Fruchtaromen von Heidelbeeren und Schwarzkirsche, feine Gewürze und schwarzer Pfeffer. Am Gaumen vollmundig, elegante Frucht. Harmonische Tannine
Passend zu: Geflügel, rotem Fleisch und Käse.
Kräftige Rubinfarbe. Aromen nach Blaubeere, Cassis und Amarena-Kirsche mit feinen rauchigen Noten. Elegant am Gaumen, mit guter Frische und schönem Tannin.
Passt zu Braten aus rotem Fleisch, stark gewürzte Speisen, gegrillter Fisch und Pasta
Kräftiges dunkles Rot, gut strukturierter und ausgewogener Wein mit einer hervorragender Fülle und einem ausgezeichnetem Körper. In der Nase weist er Aromen von gereiften Früchten und Vanille auf. Am Gaumen vollmundig und rund, mit einer ausgewogenen Tanninstruktur.
Passt Wild, Rind- und Kalbfleisch, Lamm, Roquefort, Brie, Camembert
Granatrote Farbe. Elegantes Bouquet von karamellisierten Kirschen, roter Johannisbeere und Zimt, etwas Veilchen. Im Geschmack reichhaltig mit sanften Tanninen. Der Abgang ist langanhaltend und kräftig mit Noten von Vanille.
Passend zu: saftigem Steak, einfach mit Salz und Pfeffer gewürzt.
Röstiger Duft nach Kaffee und eingemachten Beeren mit Zwetschgennoten, etwas Zedernholz. Im Mund sehr fruchtig und reif, schwarze Beeren. Gut eingebundene Tanine und ein langer Nachhall.
Passt zu dunklem Fleisch, Lamm, edle Käsesorten
Der Zweitwein „Charmes de Kirwan“ überzeugt von einer außerordentlichen Qualität. Schwarz-rubinrot, zugleich kraftvoll als auch unerhört duftig und charmant mit viel schwarzer Beerenfrucht und sanftem Holz in der Nase. Schwer beeindruckend, Erstaunen macht sich breit. Im Munde sehr geradlinig, wieder schwarze Beeren und viel erdige Würze. Sehr geradeaus mit deutlich ausgeprägter Kraft. Weniger mollig fett als der Erstwein, viel puristischer, aber einen typischeren Margaux kann man kaum finden. Manch ein Château dürfte über einen solchen Erstwein stolz sein. Der Wein nötigt einem Hochachtung ab und macht ungemein viel Freude.
Passt zu dunklem Fleisch mit Pilzen, Auberginen, Lamm- und Wildgerichten, feine edle Käsesorten
Im temperaturregulierten Stahltank ausgebaut, bezaubert er mit einer exotischen Nase nach Zitrusfrüchten, seinem fruchtigen Bouquet und am Gaumen mit feinen Aromen von Litschis,
Ananas und Honig.
Passt herrlich zu Meeresfrüchten, Fisch und hellem Fleisch
Dieser sortenreine Sauvignon blanc bezaubert mit duftigen Aromen von grünem Apfel, Kiwi, Orangenschalen und dieser feinen Mineralität, die ihm die unverwechselbare Eleganz und sanfte Länge verleiht.
Passend als Aperitif, zu Vorspeisen, Meeresfrüchten, Salat, Fisch, hellem Fleisch
Strenge Selektion im Weinberg,sanftes Pressen der Trauben, temperaturgeregelte Gärung bei 16 -18 °C,3 Monate Reifung.
Hellgelbe Farbe. Intensive Aromen von Passionsfrucht, Pfirsich und Zitrone. Untermalt mit sanftem Rauch und Mineralität. Im Geschmack angenehme Pfirsich Frucht, florale Noten und Feuerstein.
Passend zu Meeresfrüchten, Fisch, Geflügel oder Ziegenkäse
trocken, klar, lebendig mit einer charakteristischen hellgelben Farbe mit subtilen weißgrünen Reflexen. Typischer Chablis, spiegelt die fruchtige Art der Chardonnay-Traube perfekt wider, milde Säure, Aromen von grünem Apfel und Zitrone, feine Frucht, im Abgang vollmundig mit eleganter Mineralität.
Passend zu Fisch, Krustentieren, Pasta, hellem Fleisch
Strenge Selektion im Weinberg,sanftes Pressen der Trauben, temperaturgeregelte Gärung bei 16 -18 °C, 3 Monate Reifung
Hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Intensive Aromen von Zitrus und weißen Blüten, dazu exotische Früchte. Im Geschmack eine angenehme Säure, Zitrus und florale Noten.
Passend zu Meeresfrüchten, Fisch, Geflügel oder Ziegenkäse
Eine frische und kräftige Nase mit roten und schwarzen Früchten. Ein Hauch von Vanille und Kräuter. Ein reicher und feiner Wein mit geschmeidigem Tannin. 18 Monate in Barrique ausgebaut.
Passend zu Hellen Fleischsorten, Salat, Gemüse, Fisch und Käse
EEin klassischer Pinot Noir aus der Burgund. In der Nase überzeugt er mit typischen Aromen nach Veilchen und dunklen Beerenfrüchten, dazu ein Hauch von Waldboden. Im Mund sehr sanft mit gut integrierte Tannine. Aromatisch, saftig und geschmeidig. 18 Monate in Barrique ausgebaut.
Passend zu Entenbraten, Gänsekeule, Hartkäse