Carrione – Primitivo Puglia I.G.T.
Carrione – Primitivo Puglia IGT
Agricola SelVi
Kräftige rote Farbe, intensiver Duft nach reifen Früchten, am Gaumen angenehm, samtig und warm.
Passend zu Braten, Wildbret und reifen Käsesorten
Italien
Infiniti – Negroamaro Salento I.G.P.
Infiniti – Negroamaro Salento I.G.P.
Cantine San Giorgio
Der Wein reift sechs Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern.
Rubinrote Farbe, Aromen von dunklen Früchten, Cassis und Himbeere. Weicher Auftakt. Am Gaumen elegant, fruchtig mit milder Säure und reifen Tanninen. Geschmeidiger Körper, aromatisch im Abgang
Passt zu Vorspeisen, Nudelgerichte mit Tomatensauce, zarte Gerichte von Schwein und Rind, gekochtes Fleisch, Pfannengerichte, milde Weichkäsesorten.
Infiniti – Primitivo Puglia I.G.P.
Infiniti – Primitivo Puglia I.G.P.
Cantine San Giorgio
Der Wein reift sechs Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern.
Dieser Primitivo schimmert dunkelrot im Glas. Im Bukett zeigt er intensive Fruchtnoten von Sauerkirsche und Cassis. Im Hintergrund treten leichte Röstaromen hinzu. Am Gaumen zeigen sich leicht süßliche Tannine und eine sehr harmonisch integrierte Vanillenote. Ein sehr weicher Rotwein mit dezenter Holznote.
Passt zu Pasta mit Bolognesesauce, Pizza mit Salami, Schinken, Pilzen, Schweinebraten, Schweinekotelett, Antipasti.
Auszeichnungen:
Jahrgang 2019: Falstaff 91 Punkte
Jahrgang 2020: Falstaff 89 Punkte
Infiniti – Negroamaro Rosato Salento I.G.P.
Infinity – Negroamaro Rosato Salento I.G.P.
Cantine San Giorgio
Kräftiges Rosé, fruchtiges Bukett nach roten Früchten wie Johannisbeere und Himbeere. Fruchtig, frisch am Gaumen mit mineralischen Noten.
Passt zu Vorspeisen, Meeresfrüchten sowie zu Pizza und Pasta.
Auszeichnungen: Jahrgang 2020: Falstaff 90 Punkte
Infiniti – Bianco Puglia I.G.P.
Infiniti – Bianco Puglia I.G.P.
Cantine San Giorgio
Der Wein zeigt ein sehr schönes Bukett von Birne, Apfel, Limetten, Ananas, Banane, Haselnuss, Honigmelone, würzige Noten und Akazienhonig. Am Gaumen frisch, füllig, saftig, viel Frucht, feinwürzig, zeigt er Finesse und Eleganz.
Passt zu Fisch, Kurzgebratenes Schweinefleisch oder Kalb, Meeresfrüchte, Paella, Weichkäse
Colle al Vento – Salice Salentino Riserva DOC
Colle al Vento – Salice Salentino Riserva DOC
Cantina Alibrianza
Nur die besten Trauben werden für einen Riserva verwendet. Der Wein wird mindestens 2 Jahre in Stahl- und Holzfässern gelagert. Nur dann darf er die Bezeichnung Riserva tragen.
Sein Geschmack ist trocken aber gleichzeitig auch samtig, warm, rund und weinig. Er hat einen kräftigen Körper mit einer guten Struktur.
Passt zu deftigen Vorspeisen, reifem Käse, Braten, Wildbret
Colle al Vento – Nero di Troia I.G.P.
Colle al Vento – Nero di Troia I.G.P.
Cantina Alibrianza
Für die Linie Colle al Vento werden nur die besten Trauben ausgesucht. Die Weine garantieren somit bei jedem Jahrgang für ihren vollen und runden Charakter.
Intensive Aromen von Dörrpflaume, Brombeere, Schokolade und Veilchen. Am Gaumen umschmeicheln blumige Noten, geschmeidig weiche Tannine und zarte Gewürznoten.
Passt zu gegrilltem Fleisch und zu mittelreifem Käse.
Colle al Vento – Primitivo di Manduria DOC
Colle al Vento – Primitivo di Manduria DOC
Cantina Alibrianza
Für die Linie Colle al Vento werden nur die besten Trauben ausgesucht. Die Weine garantieren somit bei jedem Jahrgang für ihren vollen und runden Charakter.
Im Bouquet fleischig, delikat und aromatisch, attraktive Fruchtnoten von Weichselkirsche und Pflaumen. Im Geschmack voll und samtig, imposant.
Passt zu Nudelgerichte, Braten und Wild
O * P – Rosso della Puglia I.G.T.
O * P – Rosso di Puglia IGT
Cantina Vecchia
Dieser Wein ist von einer tiefroten Farbe geprägt und erinnert in seinem Duft an dunklen Beeren, Pflaumen und Schokolade. Er schmeckt weich und fruchtig mit einem langen Finale.
OP bedeutet: Oro Perla = Goldene Perle
Passend zu Pasta, Fleischgerichten und gereiftem Käse
Ripa Sotto – Rosso della Puglia I.G.T.
Ripa Sotto – Rosso della Puglia I.G.T.
Cantina Vecchia
Seine Farbe zeigt sich in einem klaren und intensiven Rubinrot. Er offenbart die charakteristischen Aromen des Aglianico nach dunklen Früchten, Mandeln, Schokolade und Kaffee. Am Gaumen präsentiert er sich samtig weich mit zarter Struktur und einem Nachhall von feiner Restsüße.
Passt zu Lammbraten, Wildgerichten sowie gereiftem Käse
Perchè No?! – Salento I.G.P.
Perchè No?! – Salento I.G.P.
Cantine San Giorgio
Kirschrote Farbe. In der Nase intensive erdig-würzige Aromen von Kaffee, Dörrpflaumen und Brombeeren. Der Geschmack ist geprägt durch süßliche angenehme Tannine mit feiner eingebundener Vanillenote. Ein voluminöser Körper, nachhaltig im Abgang. Ein beeindruckender, großer Wein!
Passt zu Antipasti, kräftigen Fleisch-, Wild- und Grillgerichten, würzige Pastagerichte, Käse.
Byzantium – Primitivo di Manduria DOP
Byzantium – Primitivo di Manduria DOP
Azienda Agricola Feudo Croce
„Byzantium“ = Hauptstadt des alten oströmischen Reiches („Byzanz“)
Der Wein wird nach alter Tradition verarbeitet. Die Vergärung erfolgt in Stahltanks. Nach der Filtration lagert er für ca. sechs Monate in Barriquefässern.
Das Spitzencuvée der besten Lage. Ein großer Wein mit viel Frucht, großem Bouquet und Fülle. In der Nase dunkle Beeren mit wunderbarem Nachhall. Viel Zukunft.
Passt zu dunklem Fleisch, Schmorbraten, reifem Schafskäse
Imperio – LXXIV – Primitivo di Manduria DOP
Imperio – LXXIV – Primitivo di Manduria DOP
Azienda Agricola Feudo Croce
Das Prädikat kontrolliertes Anbaugebiet Primitivo di Manduria wurde mit Verordnung des Präsidenten der Republik vom 30.10.1974 verliehen. Hiernach wurde dieser Wein benannt.
Die von Hand gelesen Trauben werden traditionell vinifiziert. Der Wein reift 8 – 12 Monate in französischen Eichenfässern von 5 – 10 hl.
Intensives Rot mit granatfarbenen Reflexen, weites Bouquet-Panorama, in dem reife rote Früchte, Gewürze, leichte Kakaonoten und eine balsamische Spur hervorstechen. Langer Abgang und gute Harmonie zwischen Dörrobst und weichem Tannin, mit geröstetem Finale.
Passt zu deftigen Gerichten, gebratenem oder gegrilltem Fleisch, Wild und mittelalter Käse
Auszeichnungen:
Jahrgang 2018: Falstaff 92 Punkte
Jahrgang 2019: Falstaff 93 Punkte
Rosso di Stelle I.G.P.
Rosso di Stelle I.G.P.
Cantina Alibrianza
Tiefes, undurchdringliches Rubinrot. In der Nase intensive Aromen von roten Früchten und reifen Brombeeren, hinzu kommen Noten von Pfeffer und Leder, die hervorragend integriert sind. Am Gaumen warm, kraftvoll und angenehm. Die anhaltenden Tannine sind wunderbar abgerundet und werden dank einer natürlichen Restsüße und Frische ausbalanciert.
Passt zu Nudelgerichten hellen und dunklen Fleisch, Pizza, Käsefondue
Andrero – Merlot I.G.P.
Andrero – Merlot I.G.P.
Cantina Alibrianza
Kräftiges granatrot. Das Bouquet ist angenehm duftend nach reifer Frucht. Die Aromen sehr beerig, feine Würze, sehr harmonisch. Der Geschmack ist rund, vollmundig mit weichem Abgang.
Passt zu hellen und dunklen Fleischsorten, Käse
Andrero – Nero d´Avola I.G.P.
Andrero – Nero d´Avola I.G.P.
Cantina Alibrianza
Das Lesegut wird klassisch auf der Maische bei einer Temperatur von 26 – 28 °C in Edelstahltanks vergoren. Nach der natürlichen malolaktischen Gärung ruht der Wein 6 Monate im Eichenholzfass. Heraus kommt ein Wein in instensivem Rot mit violetten Spiegelungen, deutliche Aromen von reifen Früchten und Marmelade, ausgewogen und kraftvoll, körperreich mit einem anhaltendem Abgang.
Passt zu Nudelgerichten mit pikanten Saucen, Käse, Rindfleisch jeglicher Art und Zubereitung