Das Anwesen Château Moneins liegt in Cussac-Fort-Médoc, am Fluss zwischen St. Julien und Margaux. Château Moneins ist 7 Hektar groß und verfügt über Reben mit einem Durchschnittsalter von 30 Jahren, die auf tiefen Kiesböden wachsen. Die Reben bestehen zu 50 % aus Cabernet Sauvignon und zu 50 % aus Merlot. Die Familie Fédieu hat in den Weinbergen niemals Chemikalien eingesetzt, respektiert die Médoc-Traditionen und engagiert sich für die Ökologie des Terroirs. Sie richten sich nach dem Mondkalender, um den Zeitpunkt für die Behandlung mit einer sogenannten Bordeaux-Mischung zur Bekämpfung von Mehltau, festzulegen. Nach der Ernte lassen sie die Weinberge 7 Tage ruhen, um Schadpilze auf natürlicher Weise abzutöten und führen die alkoholische Gärung mit natürlichen Hefen durch.